А что с молоком?
Ребят, а что с молоком стало? Вкус изменился, молочные продукты изменились: сметана и кефир стали тягучими жидкостями. Кто в этой отрасли работает- расскажи!
ну гугл говорит, что оно в принципе не будет киснуть нормально, т.к. нужных бактерий мало. вы бы погуглили тему
раскрыть ветку (1)
В том то и дело, что гуглил) поэтому и спрашиваю у специалистов. А весёлые молочники все гонят пост в минуса)
показать ответы
там вроде суть в том, что их слишком мало для нормального скисания, тем более в холодильнике
раскрыть ветку (1)
Это понятно. Убивают определённое количество и в срок годности молоко не киснет. Но в любом случае рано или поздно оно скиснет. И вот тут вопрос: почему скисая оно не расслаивается на сыворотку и белые хлопья?
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Почему это? Во первых пастеризация это не стерилизация. Во вторых когда ты открывает тару туда сразу попадают микроорганизмы
показать ответы
