Порционные формочки из фольги для выпечки.
Всем привет!
Порой на кухне нам нужны порционные формы (для выпечки кексов, маффинов, фонданов и.т.д.) На полках магазинов, чаще всего, мы встречаем силиконовые и бумажные формы для выпечки. Они сделаны из хорошего материала, который обладает своими особенностями! НО, что если нам необходимы формочки из фольги(маленькие порционные формы из фольги очень трудно найти): например для выпечки фонданов и других кулинарных изделий? Ведь фольга обладает отличными от силикона и бумаги физическими свойствами ( например лучшая теплопроводность). Или такой вариант: Вы так увлеклись готовкой и не заметили, что скоро придут гости. А бежать за формами для выпечки в ближайший супермаркет, времени уже нет.
В этих случаях вам помогут самодельные формочки из фольги. Они делаются просто легко и быстро! Не требуют специальных навыков и оборудования!
Итак, что же нам понадобится?
Пищевая фольга.
3-4 пластиковых(одноразовых) стаканчиков, или стеклянный стакан.
Нож или ножницы.
1 . От одного одноразового стаканчика отрезаем дно, нужной нам глубины. Глубина отрезанного донышка будет равна глубине будущей формы.
2. От фольги отрезаем прямоугольник и легким движением руки – превращаем его в 2-слойный квадрат (складываем пополам)
3 Аккуратно, поместив центр квадрата на донышко целого стакана, плотно обминаем его по форме стакана.
4 На заготовку из фольги насаживаем отрезанное донышко(покручивая в одну сторону).
Если вы используете стеклянный стакан, то достаточно просто очень плотно обмять фольгу, и покатать стакан о твердую поверхность.
5 Не снимая отрезанное донышко,«юбку» обрезаем, но нужно оставить 1,5-2см.
Для стеклянных стаканов: в качестве ограничителя «Юбки» используем канцелярскую резинку.
6 «юбку» складываем пополам, формируем ребро жесткости.
7 Аккуратно все снимаем. И получаем замечательную порционную форму из фольги!
Фото ножа с первой картинки)
