А никто не задумывался, что такие банки негигиеничны? Как правило, мы покупаем и пьём такие напитки на ходу, банку не моем. А при употреблении напиток соприкасается с наружной поверхностью банки, которая в открытом виде была на складе и в магазине. Кто знает, что с ней было? По ней могли крысы бегать, её могли грязными руками разгружать. А мы в рот тянем.
Пиво было и остается одним из самых востребованных горячительных напитков. На момент 2022 года Российская Федерация заняла 17 место в мире по уровню потребления этого спиртного на душу населения. Примечательно, что пить именно пива в тот год в стране стали ощутимо меньше. Сегодня на рынке присутствует огромное количество как бюджетных, так и дорогих марок. Последние себе могут позволить далеко не все, а потому большинство граждан вынуждено останавливать свой выбор на чем-то доступном. Вопреки популярному стереотипу, достойные напитки есть и в этом сегменте. Причем как отечественные, так и импортные.
Как это странно не прозвучит, но многие импортные марки бюджетного пива выигрывают у отечественных в таком важном вопросе, как цена. Даже с условием недавнего подорожания импортная продукция все еще обходится дешевле. Далеко не самые плохие напитки бельгийского и немецкого производства можно отыскать по цене от 55 до 75 рублей за 0.5 литра. Например, к таким маркам можно отнести «Cerna Kralovna Lezak», линейку «GILDE», «Belgian Krone», «Willianbrau», «Lowenhammer» и еще многие другие. Перечислять вполне годные импортные марки можно долго.
Кому-то это покажется неважным, однако импортное пиво в отличие от отечественного все еще не имеет странного «обрезанного» объема тары вроде бутылок 0.45 или 0.47 литра. Бюджетное импортное пиво поступает главным образом в металлических банках объемом 0.5. В отличие от бутылок, металлическая тара лучше сохраняет первоначальный вкус напитка, а кроме того, она не бьется, занимает меньше места и не гремит на всю округу в пакете.
3. Соответствие стилю и отсутствие явных дефектов
Пиво может быть с различными дефектами. |Фото: imghub.ru.
Далеко не всегда, но в целом импортное пиво намного лучше соответствует первоначально заявленному маркой стилю. Открывая банку с импортным продуктом, можно быть уверенным почти полностью, что там не окажется какая-то «сомнительная бурда». Кроме того, продукция иностранного производства реже имеет откровенные дефекты вроде привкуса залежавшегося зерна или отсутствия хмеля. Увы, шутки про известную субстанцию от известного животного выросли не на пустом месте… Особенно от дефектов страдает разнообразное дешевое региональное пиво.
4. А есть ли хорошее отечественное пиво в бюджетном сегменте?
Определенное достойные бюджетные образцы отечественного пива на рынке есть. В первую очередь можно вспомнить какое-нибудь МПК или «Хамовники», наверняка получится отыскать еще несколько добротных марок. Тем не менее даже упомянутые напитки все еще страдают от некоторых проблем вроде урезанного объема и большей цены за литр в сравнении с все той же импортной продукцией.
Берем емкость на 30 л, засыпаем туда 6 кг сахара, лучше свекольного, заливаем водой комнатной температуры, 20 литров. Размешиваем и всыпаем пачку спиртовых дрожжей рассчитанную на количество сахара. Ставим гидрозатвор убираем бродить на 5 дней в темноте теплое место. После выбраживания брагу можно осветлить, а можно и так сцедить в перегонный куб, сахарная брага особо не пригорает. Первый раз перегоняем просто через охладитель не отсекая фракции. Получится примерно 6 литров спирта сырца, разбавляем его водой до 20-25° и засыпаем туда кокосовый уголь, две столовые ложки на литр(одна если уголь заканчивается) оставляем на час, сцеживаю в куб, ставлю царгу 50 см, три пыжа, диоптр, дефлегматор димрота, термометр, охладитель, нагреваю, отсекаю головы на минималках, повышаю температуру при отборе тела,беру по пару, хвосты отсекаю или оставляю в кубе. За все время отбора тело идет 90°. Набираю очищеную воду, вливаю в неё спирт, развожу до 39° , засыпаю декстрозу чайная ложка без горки на литр,убираю отдохнуть на 10 дней. Выход 5.5-6 литров водки.
Есть у кого комментарии, все ли верно или что то надо подкорректировать.
Я не люблю писать «ругательные» статьи. Извините за спойлер, конечно. Попробую исправиться и сразу же начну с сюжетного твиста и начну хвалить героиню статьи. Это шедевр маркетинговых технологий! Увидя бутылочку Remeslo на полке, я подумал: «Красивое». Но если б я заранее прочел, как ее описывают на официальном сайте, то побежал бы покупать, выпадая из тапочек:
Водка Ремесло изготавливается на заводе «Омсквинпром» исключительно из натуральных компонентов. Природная сибирская вода, высококачественный спирт «Люкс», авторская рецептура и многоступенчатая система фильтрации позволяет достичь деликатного мягкого вкуса водки и сохранить в готовом продукте чистоту традиционного водочного аромата.
Ремесло – это возрождение традиций ручного производства водки и сотрудничество с российскими фермерами, гарантирующее отборное качество натуральных ингредиентов.
• Каждая бутылка создана с подписью реального фермера
• Используем ремесленный подход в каждом варианте ассортимента
• Создаем классическую водку с добавлением фермерских ингредиентов и выдержкой в дубовой бочке. Истинным ценителям предлагаем насладиться особой водкой с использованием ароматных спиртов и настоев из фермерских продуктов.
Ну явная вкуснота с нотками любви и заботы ручного труда! Есть ли это во вкусе я расскажу позже. Но после рюмки (опять спойлер – выпил ровно одну рюмку…) я тщательно начал читать этикетку.
Фото из личного архива автора
На ней просто куча информации. Ненужной имхо информации. Например, определение слова «дымарь». К чему оно тут!? Но зато купившие эту водку смогут слово «дымарь» в кроссворде угадать сходу.
Фото из личного архива автора
Далее привлекает внимание надпись;
Разливается небольшими партиями, каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер.
На моей бутылке стоит № 002167050. Я понимаю, что для ликеро-водочного завода Омсквинпром партия, в которой два миллиона сто шестьдесят семь тысяч пятьдесят (это минимум, если моя бутылка была последней), может, и небольшая партия. Но как потребитель я потерял ощущение, что пью что то этакое, номерное.
Далее привлекает внимание информация об использовании меда. И автограф фермера, который этот мед поставил. А где автограф производителя спирта!? Бутылки!? Этикетки!? И вообще раз такая номерная бутылка могли б у нотариуса заверить каждую этикетку, раз уже кучу ненужного на этикетке пишут.
А вот Вам еще интересный словесный финт. Этой водке «положен отдых в дубовой бочке».
Фото из личного архива автора
Ну что б стать Выдержанной. Чувствуете, что вес на уши увеличился!? Нет!? Думаю, так и задумывалось. Ведь обещать не значит жениться. На этикетке нет ни буквы о сроках отдыха в бочке! И как это она отдохнула в дубе, если цвет не поменялся, и она прозрачна как моя слеза, которая вытекает от взгляда на цены!?
И кстати, оказывается, слово ремесло тут относится к бондарям, а не винокурам! Не этикетка, а ВДНХа какое то, прославляющее труд и фермеров и бондарей! Наверное, не внимательно читал, где нибудь про труд стеклодувов написали на донышке.
Состав самый обычный, стандартный водочный: спирт-ректификат (не самой высокой степени очистки) и вода. Упоминается концентрация сахара. А в следующем предложении говорится о присутствии в составе водки акациевого и гречишного меда. Присутствие… Ну да ладно, я смотрю новости, уши у меня накачанные, выдержат.
Фото из личного архива автора
Тем более дальше есть надпись, ради которой я готов простить Омсквинпрому всю остальную лапшу. Оказывается, эта водка не содержит углеводов! Сахар и мед не углеводы! Девочки торжествуют. Мальчики резко смекают, что теперь можно девочкам предлагать водку Омсквинпрома Remeslo – она не содержит углеводы, диетическая и вообще может даже полезная!
Но хватит читать этикетку, по-моему, это первая статья у меня практически посвящённая этикетке, перейдем к самой водке.
А писать и не о чем. Аромат укола в попу ((с) термин озвучен Тузмухамедовым), слишком спиртуозный, но без перебора. Вкус водки. НО! Несмотря на отсутствие углеводов, сахара то в этом напитке много. И во вкусе это не легкая сладковатость. Для водки даже излишняя. Я, кстати, мгновенно вспомнил начало нулевых, когда некачественный спирт маскировали уравнителями вкуса, сахаром и прочим. И глотнув Remeslo по привычке замер, ожидая ослепну или нет. Как видите нет.
В целом героиня статьи обычная питейная водка. То что сладковатая, мои личные претензии и тараканы. Но обилие макаронных изделий, которые вешает на уши Потребителя этикетка просто зашкаливает, имхо.
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Меня одну бесит куда ставят qr-код на железных банках напитков?
Потому что клей на многих добротный,просто снять,особенно до вскрытия не получается,и в итоге у тебя возле рта,а то и во рту (не во рту,а в роте) находится следующее
В качестве эксперимента я приобрел самый дешевый перегонный куб, просто попробовать)) это был аппарат на 12л с горловиной под кламповое соединение на 1.5 дюйма как на фото. На тот момент не зная всех тонкостей приготовления изысканного напитка, я посмотрев короткое видео на ютубе представил себя истинным бутлегером и приступил к производству) Под брагу взял пластиковую кегу на 30 л, навел в неё пекарских дрожжей, воду и сахар, поставил в темное и теплое место вызревать на десять дней. В процессе первой перегонки я ни чего не отсекал, гнал до тех пор пока сэм горит, после разбавил до сорока градусов, пропустил через барьер, настоял с лимончиком и сахаром, готово. Тогда напиток показался мне приемлемым, сегодня я бы не стал его пить однозначно))
Первая моя ошибка это не обслуживаемый куб, надо было выбирать с широкой горловиной, что бы можно было хорошо мыть, а этот подходит только чтоб спирт сырец перегонять, он не пригорит поэтому легко промывается.
Вторая это выбор дрожжей, как бы наши предки не обламывались и на таких, но спиртовые все таки имеют ряд преимуществ, которые очень облегчают процесс и улучшают качество спиртаспирта, и не воняют при брожжении