Сёмга в сливочно-шпинатном соусе
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Семга - 2 стейка
Помидоры черри - 100 гр.
Шпинат - 30 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 22% - 150 мл.
Сыр моцарелла - 50 гр.
Приготовление на видео 👆
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Семга - 2 стейка
Помидоры черри - 100 гр.
Шпинат - 30 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 22% - 150 мл.
Сыр моцарелла - 50 гр.
Приготовление на видео 👆
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Филе минтая- 5 шт.
Лук- 1 шт.
Морковь- 3 шт.
Чеснок- 3 зубчика
Сметана- 5 ст.л.
Соль, перец- по вкусу
Приготовление на видео 👆
Ну что, сегодня хочу поделиться бомбическим рецептом, я очень часто готовлю рыбу в кляре, мои домашние просто обожают ее. Какую рыбу лучше использовать, решать только вам, важно, чтобы она была без мелких косточек, я предпочитаю треску или судак. Если вы любите красную рыбку, покупайте горбушу или кижуч, жирную рыбу лучше не брать для данного рецепта, потому что и так блюдо достаточно жирное получается.
Филе рыбы - 400 г
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное рафинированное масло для фритюра - 400 мл
Для начала промойте филе рыбы, нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите.
Соедините сметану, яйцо, муку, соль и перц, перемешайте.
Разогрейте масло в сотейнике, капните немного теста, если оно всплыло, значит фритюр разогрет достаточно.
Окуните по одному кусочку рыбы в кляр и опустите в кипящее масло, обжарьте до румяного цвета.
Выложите на тарелку застеленную салфеткой, чтобы лишнее масло стекло.
Ну вот, рыба в кляре готова, подавать ее можно в горячем виде с соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Друзья, спасибо, что посетили мой канал, подписывайтесь, тут будет еще много вкусного!
Быстрый ужин в духовке станет приятным дополнением вашего вечера. Рецепт быстр в приготовлении и легок в исполнении. Вам обязательно захочется его повторить!
Ингредиенты:
· Стейк красной рыбы (сёмга/форель);
· Картофель;
· Копчёная паприка;
· Сухой чеснок;
· Прованские травы;
· Соль;
· Чёрный молотый перец;
· Оливковое масло;
· Форма для запекания (если используете противень, то + пергамент).
Приготовление:
1. Устанавливаем режим для запекания в духовом шкафу (нагрев верх + низ, можно без конвекции) и нагрев 180 градусов по Цельсию.
2. Картофель вымыть, очистить от кожуры, просушить бумажным полотенцем, нарезать дольками, добавить соль, чёрный молотый перец, копчёную паприку, сухой чеснок, оливковое масло по вкусу и перемешать (для удобства используйте пластиковый контейнер, чтобы равномерно распределить специи – закройте крышку и потрясите).
3. Стейки красной рыбы вымыть холодной водой и просушить одноразовыми бумажными полотенцами.
4. Взять форму для запекания (можно использовать противень, выстланный пергаментом, если готовить большой объём) в центр кладём рыбу. Смазать стейки оливковым маслом с начала, с одной стороны, затем с другой. Приправить солью, чёрным молотым перцем и травами по вкусу. Вокруг рыбы распределить картофель.
5. Ставим форму в духовой шкаф на 30 – 40 минут до готовности картофеля (по истечению 30 минут проверяем мягкость картофеля).
6. По готовности сразу подаем блюдо!
Бонус
(овощной салат с пикантной заправкой)
Блюдо получится более насыщенным, если к подаче добавить салат из свежих овощей. Я вам предлагаю пикантный вариант для дополнения вкусового впечатления.
Ингредиенты:
· Огурец;
· Томаты;
· Лук зеленый/красный;
· Чеснок;
· Соль;
· Чёрный молотый перец;
· Оливковое масло;
· Бальзамический соус;
· Зелёный салат (опционально).
Приготовление:
1. Нарезать огурцы, помидоры, лук и измельчить чеснок.
2. Заправить салат оливковым маслом и бальзамическим соусом, приправить солью и чёрным молотым перцем.
4. Перемешать до распределения заправки и подавать с основным горячим блюдом.
Приятного аппетита!
• Горбуша - 1 шт
• Розмарин - 1 веточка
• Лимон - четвертинка
• Соль, чёрный молотый перце
У горбуши счищаю чешую, удаляю голову, хвост и внутренности. Очищенную тушку нарезаю стейками толщиной 2-3 см. Каждый стейк солю и посыпаю перцем, даю полежать 15 минут.
Разогреваю гриль (я пользуюсь панелями гриль от мультипекаря) без масла, выкладываю на него стейки горбуши, а между ними кладу розмарин (одну большую веточку разделяю на несколько). Закрываю гриль и готовлю стейки 5 минут, после чего открываю гриль, переворачиваю стейки и готовлю ещё 3-4 минуты. Готовые стейки сбрызгиваю соком лимона.
В качестве гарнира к рыбе я предпочитаю брокколи, спаржу, цветную капусту или овощной микс. Муж просто обожает рыбу с рисом.
*Время приготовления зависит от мощности гриля и толщины стейков. Чем толще стейк, тем дольше он будет готовится.
Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, где вы найдёте ещё больше моих рецептов. Также приглашаю вас в свой Дзен-канал, где я делюсь своими ежедневными меню и рецептами.
Взято из телеграма N't Весёлые Истории
Рецепт запечнной рыбы.
Подходит для любой белой рыбы (пеленгас, кефаль, карп, лучше зеркальный)
Купить рыбу
По дороге домой выпить 50 гр. Потому что ты добытчик, и не ебет.
Дома рыбу почистить, удалить внутренности, голову и хвост. Сделать поперечные надрезы, но не глубоко.
Сделать соус. Сметана грамм 150, немного горчицы, приправа для рыбы, соль, чеснок.
Обмазать соусом рыбу, и внутри тоже соусом, внутрь положить лук порезанный кольцами, в прорези на тушке вставить дольки лимона. Достаточно с одной стороны которая будет сверху.
Оставить мариноваться минут на 30.
Выпить 50 гр.
Пока маринуется рыба подготовить противень. Выстрелить фольгой дно. На место, где будет рыба положить морковку порезаную кружочками, сверху на неё лук порезанный кольцами
Разогреть духовку до 190 градусов
Выложить рыбу на противень на овощи, закрыть сверху фольгой. Постарайся как можно герметичнее. Поместить в духовку
Выпить 50 гр. Подойти к жене и сказать что ты молодец, пусть поцелует. Если жены дома нет подойти к зеркалу и поцеловать своё отражение
Через 30 минут открыть духовку, снять верхний слой фольги, и дать рыбе подрумяниться. Я держал 15 минут. Можно приоткрыть дверцу духовки что-бы лишняя влага выходила. На этом пункте 50 гр. не надо, а то можно рыбу сжечь
Достать рыбу, лук можно выбрасывать, он своё уже сделал, морковь запеченная очень вкусная, сервировать блюдо с рыбой и морковью. Пригласить к столу жену, налить 50 гр. или 100 гр. Как душа желает. Кушать рыбу с причмокиванием и расхваливанием себя.
После застолья можно, я бы даже сказал нужно с женой чего-то такого
Приятного аппетита и чего-то такого
Ингредиенты:
➡️лосось – 1 кг
➡️соевый соус
➡️оливковое масло
➡️кунжут
➡️соль – по вкусу
➡️перец – 1 ч.л
➡️лимон – 1 шт
➡️томаты – 400 г
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!