• Оказывается, Virgin в мире масла не отсылает к моральному облику, название отсылает к технологии. Это масло, полученное исключительно механическим прессованием. Оливку просто раздавили и все, никаких растворителей, никакой термообработки. Оно "чистое" перед природой

• Extra Virgin - это "супер-девственница". Кислотность минимальная, вкус идеальный, отжали сразу и аккуратно. Полезно, вкусно, дорого и естественно для салата - идеально

• Обычное оливковое (Pure / Pomace) - это уже для тех, кто попроще. Смесь рафинированного (очищенного химией) масла с капелькой Virgin для запаха; масло, которое прогнали через все круги ада, очистили, убрали вкус и цвет - вот на нем и надо жарить, потому что "девственное" масло при нагреве начинает гореть и вонять, а это уже извращение

Ну и вишенка на торте) На Реддите эту тему конечно же уже обсосали со всех сторон. Самые сочные тейки, с которых я хрюкнул:

• Если существует Extra Virgin (Экстра Девственное) масло, значит, где-то должно быть и Slutty Olive Oil (Шлюховатое Оливковое Масло)?

• Extra Virgin - это просто масло, которое играет в League of Legends

• Почему Virgin? Потому что его еще не поимела химическая промышленность

Короче, когда в следующий раз будете заправлять салат, знайте: у вас в тарелке продукт с высокими моральными принципами :)