Валентин Берестов
== Заяц-барабанщик ==
За уши зайца
Несут к барабану.
Заяц ворчит:
— Барабанить не стану!
Нет настроения,
Нет обстановки,
Нет подготовки,
Не вижу морковки
== Заяц-барабанщик ==
За уши зайца
Несут к барабану.
Заяц ворчит:
— Барабанить не стану!
Нет настроения,
Нет обстановки,
Нет подготовки,
Не вижу морковки
и так что мы имеем.Ну меня и конечно Фариду.Она же Фарида Филиповна Ким.Или ,, Фурфалка,, интимно.)
Казахстан-он и не такие выдает на горА чудеса.По национальности считала себя Персианкой.Там выбор был широкий.От корейцев до немцев с сербами и прабабушкой эстонкой.Это те кого помню -годы стирают не память, а потребность в памяти.)
Так вот ФФК моя похвасталась что умеет делать отличную морковь по корейски с печенью трески.Прониклись ?? Вот и я проникся.После 42 лет встречь узнать о наличии такого девайся у себя под боком.Я о талантах Фариды.)
Если совсем коротко -то-оказалась -что ЛЮБАЯ морковь протёртая корейцами уже ,, по корейски,,.Остаётся добавить чуть соли и печень трески -и заявленное блюдо готово.
Не скажу что вкусно -но очень приятно, когда твоя девушка старается сделать тебе вкусно и необыкновенно.)
В общем скажу следующее.Если под рукой нет корейцев-не готовьте это блюдо.Потому что только у них есть та аура которая и придаёт блюдам вкус.Пусть даже они зовут себя персианами.Я про корецев если что.
Спасибо за внимание.
Мой вариант корейский моркови
Морковь
Имбирь
Красный перец
Соевый соус
Растительное масло
Лук
Соль
Готовка
Лук, имбирь, мелко нарезать, красный перец крупными кусками нарезать и жарить пока лук не станет янтарным. Вылить горячее масло с луком, имбирём на тертую морковь, красный перец можете убрать (поэтому его нарезали крупно), а можете оставить если любите поострее. Заправляем соевым соусом и солим по вкусу.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Рецептов такой морковки - легион. С уксусом, соевым соусом, кориандром, зернами горчицы, сахаром. Или без всех оных.
Перепробовав всяко-разно я пришел к своему рецепту. Почти без всего.
Всегда делал quantum satis, т.е. на глазок. Но для тех, кто не понимает, что такое "по вкусу", решил сделать точные замеры. Но с корректировкой "по вкусу"
Итак:
Морковь, тертая на специальной терке. (или нарезанная тонкой соломкой) - 700 гр.
Чеснок - 5 зубцов. Так как они все разные - взвесил - 30 гр.
Соль - 1 чайная ложка - 10 гр. (На мой вкус и вкус супруги - как раз, сыну - мало)
Острый перец (У меня стручки "чили", собственноручно высушенные и перемолотые) 1/2 чайной ложки. 2.5 гр. (Мне и сыну мало, супруге - много. Вот тут уже точно "по вкусу". Сковилл у разных перцев разный. Например кайенского - точно в полтора раза больше)
Как опция - черный молоты перец. В этот раз не добавлял, вес не знаю.
Растительное масло без запаха (У меня - масло из виноградных косточек) - 80гр. (Как выяснилось - надо было побольше, 90-100 гр)
Морковь трем, чеснок давим (или трем на мелкой терке), соль, перец (или перцы) сыплем.
Тщательно перемешиваем.
Масло в сотейник, на плиту. Греем до "макнутая зубочистка коричневеет)
Заливаем (осторожно!) морковку, еще раз мешаем, закрываем в стеклянную емкость и забываем на несколько часов (в идеале не менее 12, а лучше на сутки)
Приятного аппетита.
PS. Фото отсутствует по причине "не успел"
PPS. Для "хрусткости" выдержать морковь (целую) ~полчаса в холодной воде.
Пришла пора заготовок овощей на зиму.
Наш местный рынок гудит, как улик.
Народ трудится, как пчёлки, грузит в тачки и багажники автомобилей сетки с картохой, морковкой, свеклой, луком, капустой.
А я, глянув на этот оранжевый овощ -
поняла, что хочу - корейской морковки.
Итак, морковь - очищаю, мою и при помощи мясорубки с нужной насадкой добываю тёртую морковь)
Можно натереть и на специальной тёрке, но на мясорубке быстрее.
Присутствие поджаренного лука мне в корейской морковки не нравится, поэтому я поступаю следующим образом.
В сковороду наливаю растительное масло, кладу туда же целую луковицу и ставлю сковородку на плиту, на минимальный огонь, которую в обязательном порядке закрываю крышкой.
Луковичка постепенно снизу поджаривается, а масло приобретает луковичный аромат.
Вот это ароматное растительное масло я и добавляю к тёртой морковке.
Теперь, беру специальную заправку для корейской морковки и отправляю вслед за маслом. У меня - вот такая ( не реклама)
Все хорошенько перемешиваю, перекладываю в более презентабельную посудину и даю настояться целый часик.
А теперь можно кушать, как угодно: как самостоятельное блюдо, завернуть в шурму, можно с мясом, подойдёт к рису или с макарошками, а можно уложить на ломтик хлеба и с супчиком. Короче - на любителя, кому как нравится.
Ингредиенты:
морковь неочищенная -700 г;
растительное масло - 10 ст.л.;
луковица - 1 шт;
заправка для корейской морковки - 1 шт.
А теперь о том, откуда к нам пришла морковь)
Родиной моркови считается Афганистан и Иран.
Интересно то, что раньше (в древности), морковь выращивали не ради корнеплодов, а ради сочной и ароматной ботвы и семян.
В Европе морковь появилась только в IX - XIII веке. Кстати, Испания и Франция первые страны, где морковь начали употреблять в пищу.
Следующие страны, которые покорила морковь в XIII веке - это Китай, Япония и Индия.
В Америку овощ попал в 1607 году, и им долгое время просто кормили свиней.
Оранжевая морковь была выведена в Нидерландах в XVII веке. До этого события овощ был белым, фиолетовым, красным и жёлтым.
Точно известно, что на Руси морковь была популярна уже в средневековье. В «Домострое» (XVI в.) сказано: «И в осень капусту солят и свеклу ставят, и репу и морковь запасают».
По словам иностранцев, посещавших в те времена Московское государство, вокруг столицы было множество огородов с морковью. А у самого народа в то время были очень популярны каша морковная и морковь пареная под чесноком в уксусе.
В русских травниках, лечебных и хозяйственных руководствах ХVІ–XVII веков писалось, что морковь обладает целебными свойствами.
В XVII веке русские пироги с морковью становятся обязательными на различных народных торжествах.
В XIX веке в России были известны сорта народной селекции моркови, например: "Воробьевская" из Подмосковья, "Давыдовская" из Ярославской губернии, "Старатель" из-под Нижнего Новгорода.
И согласно, уже прижившийся традиции, рекомендую людей, которые продолжают писать на Пикабу:
@MamaLada - истории из жизни, написанные так, что читаются на одном дыхании.
@Bladerunner42 - истории про офисные будни.
@kka2012 - если интересуетесь юридическими историями, то вам сюда.
Нет настроения читать, но хочется что-нибудь посмотреть? Тогда смотрите @Balu829.
@LexASputnik - кулинарные рецепты с пошаговыми фото и самыми точными граммовками ингредиентов.
У @IrinaKosh приют для наших младших друзей - кошек, котов и котят.
Морковку по-корейски любят многие, ведь это довольно универсальная закуска. Но покупая на рынке можно столкнуться далеко не с самым лучшим продуктом (я не смог найти хорошую точку на рынке). Поэтому рекомендую приготовить таким вот способом, получается довольно неплохо.
*не забудьте купить специальную терку, это важно (около 100 рублей)
Этот этап не игнорируйте
* кориандр перемолол в ступке
* красного острого перца можно добавить больше, если любите острое
* зубчики чеснока у всех разного размера, поэтому 2-3, но не слишком уж мелких
Перьями - это вдоль половины луковицы, тоненько и длинненько)
Да, лук также отправляется к моркови, так реально вкуснее.
Для заправки использовал:
-3 ст/л растительного масла, но котором обжарил лук и залил в морковку со специями (прямо горячее, со сковороды)
-далее 2-3 ст/л соевого соуса (он у всех свой, поэтому по соли отличается)
-1 ч/л 70% уксуса.
На следующий день она будет ещё вкуснее)
https://t.me/facets_of_life - иногда что-то бывает тут
Салат с корейской морковью
Ингредиенты:
Куриное филе 500гр.
Фасоль отварная 220гр.
Корейская морковь 150гр.
Укроп пол пучка
Зелёный лук пол пучка
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Приготовление:
1. Отварит курицу в подсоленной воде, остудить, разделить на волокна.
2. Далее фасоль сварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Можно взять консервированный фасоль.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Соединить все ингредиенты в миске, посолить, заправить майонезом.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/516
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689