Томатное Оборзение. Выпуск 73
Всем привет!
Я думал во вступлении побухтеть на тему внезапно ворвавшегося в комментарии под прошлым выпуском пивовара из Chibis и обсудить явную и довольно лицемерную подмену некоторых понятий в его бесчисленных упрёках, но...
Но потом я решил просто ограничиться мимолётной реакцией на его фразу про "угадывание нот" (читать тут) и отложить эту тему до лучших времён. Чего бухтеть попусту, если от этого ничего ровным счётом не изменится.
Так что выдыхаем, чилим, релаксируем. На часах — вечер пятницы. На календаре — май. Прекрасная обстановка и замечательный повод, чтобы подобрать себе чего-нибудь томатно-папричного под шашлычок на ближайших праздниках.
Поехали! Приятного вам чтения!
1. Paprika Chilli Tomato Gose
"Томатное гозе с Чили и паприкой".
Гозе со вкусом южноамериканской страны? Интригующе!
К слову, раньше дизайн был иным:
Производитель: LiS Brew / ООО "Мистер Лис" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 359/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (пшеничный, ячменный), томатная паста, специи, соль, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,65.
Перца чили чересчур много, он забивает собой рецепторы и оттеняет другие привкусы. Хотя... было бы, что оттенять.
Водянистая томатная основа быстро исчезает, а паприка становится заметной лишь в момент, когда взгляд падает на этикетку.
Вот и остаются рецепторы тет-а-тет с несбалансированным терпко-горьким чили, который на послевкусии оседает на мягком нёбе и просто вынуждает чем-нибудь запить это не самое приятное ощущение.
Оценка: 2,5 из 5.
2. Paul Elsduck
"Paul Elsduck – диджей в мире вкусов. Он миксует несочетаемое на первый взгляд – но лишь на первый. Безумцу удаётся найти баланс там, где его, казалось, быть не может, создавая сумасшедший сет ароматов и вкусовых сочетаний.
Первый глоток – томат, сладкая паприка, душистый укроп и чеснок. Всё это тебе знакомо, но не спеши с выводами: следом тут же вмешиваются пряный имбирь, густой апельсиновый сок и крупная соль, собранная на побережье далекого синего океана.
Изумление, восторг, удовольствие — такого ты точно не ожидал."
Производитель: Magic Mess / ООО "Пряный Хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 342/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, натуральный сок апельсина, пряно-ароматическое сырьё, хмель, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,73.
Первоначальное сочетание томатов, апельсинов и сладости, которое одаривает рецепторы лёгкостью, свежестью и яркостью, довольно быстро сменяет довольно терпкий дуэт из чеснока и паприки.
И вместо многогранного и разнопланового по оттенкам вкусового калейдоскопа получается некий сумбур, в котором превалирующую роль занимает... чеснок, который на продолжительное время занимает собой послевкусие. Удивительное дело, что даже априори более яркий апельсиновый сок не смог его оттеснить.
Получается некая смесь из марафона и игры в "Горячую картошку", когда все вышеперечисленные оттенки передают друг другу эстафету, но делают это настолько быстро, что рецепторы даже не успевают ими полностью насытиться. То ли дело чеснок...
Оценка: 3,5 из 5.
3. Зависимость [Зелёная Паприка]
"Насыщенный светлый кислый эль. Сочный вкус спелых томатов, чуть соли, яркий аромат пряностей и пикантность зелёной паприки."
Заметил интересный момент. Состав практически повторяет "Зависимость [Халапеньо]" из прошлого выпуска (читать тут), за вычетом одного нюанса: там была просто паприка, а тут – аж зелёная.
Производитель: 4Brewers / ООО "Четыре Пивовара" (г. Владимир).
Цена/Объём: 344/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 13,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, перец халапеньо, лактоза, соль, хмель, базилик сушёный, паприка зелёная, кориандр, перец чили, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 4,18.
Вкус прост и прекрасен до приличного безобразия: хорошая томатная база с аккуратной кислинкой, напоминающая премиальный сок, которую сдобрили сбалансированным количеством пюре из зелёного болгарского перца.
Создаётся впечателение, что пьёшь томатный сок и закусываешь свежим и хрустящим зелёным перчиком, обладающим умеренной терпкостью.
На мой субъективный взгляд, в прошлой версии халапеньо лёг более плавно и гармонично, не так выпирал на послевкусии. Но тут, скорее всего, вопрос личного восприятия.
Оценка: 5 из 5.
Резюмируем:
Paprika Chilli Tomato Gose — водянистый, с существенным превалированием оттенков чили над остальными, включая томатные (2,5/5);
Paul Elsduck — несбалансированная и сбивчивая смесь из томатных, апельсиновых, сладких, терпких, папричных и чесночных оттенков, в которых заметнее всего себя проявляют последние (3,5/5);
Зависимость [Зелёная Паприка] — прекрасная томатная база, которую дополнил сочный и хрустящий зелёный болгарский перчик (5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Кепчук ( г. Санкт-Петербург )
Всех приветствую!
Первая пятница мая!
Flugel - молодая быстро развивающаяся пивоварня(микропивоварня), работающая только с качественным европейским сырьем на европейском оборудовании по классической системе варения.
(из интерн.)
Купил я кислый эль, в крупной сети разливных напитков в СПб. Варит его пивоварня Flugel.
За 0,5 - просят 153р., а за литр хотят 295р.
Убрал я в холодильник, и полез в сеть за информацией об этой пивоварне.
т.к. Очень мало встречал, всего пару раз, на выставках.
Орфографоманы, грамманаци и тд, они новички, отнеситесь с пониманием.
Но у вы и ах, не могу толком наскрести точную информацию, рылся более часа в сети.
Много противоречий, а оффициальный их сайт не помог особо.
Показывает ул. Савушкина 71 и фотки работников, Липовая аллея 9 нашёл ещё.
Ну что поделать...
Вот так значит выглядит бутылка.
Наливают его в пластиковую тару, мне что странно "крановщица" сразу перешла к делу.
Не ушла в подсобку и не встряхнула кегу.
Либо не нужно, либо не знает, либо забила на это дело, а может быть передо мной недавно уже брали и встряхивала кегу.
Бутылка 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 13%.
Кепчук. Проскакивает "в сети" что фильтрованное, и на сайте написано что непастеризованное.
---"Мы не применяем губительную для вкуса пастеризациию"---
Мною ожидается: "кепчук" вроде бы намек на бабушкины соленья, хотя на их сайте фото только "молодых" работников.
При вскрытии из бутылки вырвались ароматы томатов и специи.
Пены образовалось много, но осела за секунды.
Оставив на краю бокала частички.
Цвет: красно алый, мутный, свет не проходит.
Газация: очень слабая.
Аромат: консервированные томаты, запахи пива.
Вкус: первые глотки очень лёгкая остринка в перемешку с томатным соком. Томатная составляющая ярко, немного сладости. Пиво сварено очень лёгким, алкоголь есть но не ощутим практически.
Очень лёгкое, очень питкое пиво. Освежает.
На послевкусие выступают поочередно перчинка с томатами, и пивные черты.
Тут должен быть состав, но его я не нашёл.
Скажу так как то: мне данные экземпляр понравился.
Хорошо сварено пиво, лёгкое, свежий вкус каждый глоток. Без лишнего, без упора на что-то.
Просто хорошая лёгкая томатка. Где много томатного и пивного. Начинающим, кто в первые пробует томатки хорошо подойдёт.
Как утреннее лекарство очень хорошо подойдёт.
В жаркий день. За разговорами в компании.
Ничего нового, или непонятного, без противностей и переборов.
Всё просто и понятно.
Рекомендую всем к ознакомлению, к покупке.
Можно и поискать.
Ну а команде пивоваров, вдруг заглянут, --- " наращивайте мощности, ассортимент делайте, ну и приведите в порядок сайт и дайте доступ к составу людям"---
Всё, как то так.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, все на свой вкус и риск конечно же.
Не скучаем, пьем в меру, когда есть время.
Не безобразничаем!
До скорого!!!!
Ваше мнение,знания или опыт жду в комментариях.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =)
Отвечу вам как смогу, как будет время.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Робот Нарисовал
Афанасий, ты гений!
Только факты и ничего кроме этого!
Афанасий, вы молодцы, снимаю шляпу, идея отпускать с завода безалкогольное пиво, которое у меня в холодильнике станет 5%, это гениально!
«Мужская» Пятница
Взял себе выходной, жену отправил в офис, налил себе стаута, чёрного как чёрт, и принялся запекать рыбу. Хороша пятница💃
Чего и всем желаю!
А что если…
Телеграм - https://t.me/trash_tv404/716
Может ли спортсмен бухнуть?
Есть мнение, что даже бутылка пива, выпитая после тренировки, нивелирует весь эффект от тренировки. Более того, потребуется ещё несколько тренировок, чтобы компенсировать эту бутылку пива. Всё «фитнес сообщество» кричит: не накати, ибо катаболизм!
Во-первых, нужно понимать, что НЕТ безопасной нормы алкоголя! Любой алкоголь – это вред, и никакой там «бокал красного вина» НЕ ПРОДЛЯЕТ жизнь [1]. Это придумали какие-то алкоголики, чтобы себя оправдать. Хотя зачем, всем насрать?!
Знаете таких веганов, которых никто нафиг не спрашивает, но они всё равно ходят и кричат, что они не едят мясо? Вот есть такие же «трезвенники», которых тоже никто не спрашивает, но они ходят и кричат, что они не пьют, а все остальные – черти! Выдыхайте, дорогие мои, выпейте, может, полегчает…
Короче говоря, я никогда никого не призываю бухать, все вы разумные люди, сами с усами, не мне вас жизни учить! Но мы должны понимать, что большинство из нас – не профессиональные спортсмены, а простые любители. Здоровый образ жизни – это не жизнь без алкоголя, вкусняшек и случайных связей! Здоровый образ жизни – это когда количество «положительных» факторов перевешивает «отрицательные».
Всегда нужно смотреть на картину в целом! Есть положительные моменты – физическая активность, достаточное количества белка, клетчатки, силовые тренировки, сон, секс, семья и прочее. Есть отрицательные факторы – курение, алкоголь, сидячая работа, стресс, соседка с сифилисом и иное). Качество жизни в целом будет зависеть от разницы этих факторов. Если человек целыми днями сидит, курит, жрёт печеньки, но по утрам делает зарядку, он стал от этого ЗОЖником? А если человек регулярно занимается, сбалансировано питается, но в выходные «бухнул с друзьями», он перестал быть ЗОЖником?
Что же делать, как мне быть?
Как бы пива пригубить,
Чтобы мышцы не отпали,
Силовые не упали,
Чтобы соточку пожал,
Чтобы присед не дрожал,
Чтобы пузо не отвисло,
И либидо не «повисло»?
© И. Молот
«Никакой существенной разницы в приросте креатинкиназы при сравнении алкогольного и неалкогольного состояния не наблюдалось. Таким образом, однократный эпизод умеренной алкогольной интоксикации (1,4 г/л) не ухудшает двигательную активность, а также не наблюдается ускоренного повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой» [2].
«Не было существенной разницы между алкогольным и безалкогольными состояниями ни по одному критерию. Был сделан вывод, что острое употребление алкоголя не влияет на некоторые показатели повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой» [3].
«Низкая доза алкоголя не влияет на работоспособность скелетных мышц после повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой» [4].
Выводы:
- ясно-понятно, что если вы нормально так бухнули, то работоспособность будет снижена какое-то время, хотя даже такие реакции – момент индивидуальный;
- любое количество алкоголя – вред;
- если вы иногда выпиваете – ничего страшного с вашими мышцами не произойдёт. А если вы в принципе постоянно бухаете и ведёте распутный образ жизни, то не за мышцы вам переживать нужно!
Всем здоровья!