ага.. острый.. только все забывают уточнить почему то что хватает этой заточки буквально на несколько движений.. заколебешься подтачивать.. особенно если с мясом работать или на охоте добычу разделать.. а если еще и твердость за 50+ то вообще сплошной гемор подтачивать.. если не дома за станком со специальными камнями..
У меня примерно все ножи так заточены (есно, пару дней после заточки, хотя и через несколько месяцев палец оттяпать запросто). Нож нужен хороший (не обязательно супермега) достаточно трамонтины серии Century (малый шеф за ~1-2 т. р )
Всего лишь нужен китайский клон apex edge pro за15-25 баксов (или америкоский оригинал за долларов 200-300 вроде). При этом (мне) Китая вполне хватает.
Всего лишь нужен китайский клон apex edge pro за15-25 баксов (или америкоский оригинал за долларов 200-300 вроде). При этом (мне) Китая вполне хватает.
Ничего экстраординарного, если руки откуда надо растут.