Лазанья⁠⁠

Если жаба душит листы для лазаньи покупать(они почему-то очень дорогие), их легко самим сварганить.
~ 3 яйца, соль, мука; замесить круто, как на пельмени, раскатать тоненько и порезать по размеру формы.

ну кто так сыр трет?!

А что если твой брат сидит на пикабу?

"соус (его можно не добавлять)", ненене, как так?) это же бешамель, ммм, вкусный такой)
а вообще в мясной фарш (болоньезе) я мы добавляли немного красного вина) спирт улетит, вкус останется

Ну а это вообще издевательство. Два разносторонних смайла в одном сообщении. Один влево, другой вправо. Так и шею свернуть можно, разбираясь.

тут по ходу её можно просто на мясной пирог заменить) По сути он и получается)

У меня, уже давненько, тоже завёлся привиредливый котей, даже колбасу не всегда ест.

Арррхх! Ну вот откуда вы эти перевернутые смайлы берете?!
Есть же стандарт :) - пользуйтесь, и люди вас поймут :)

Или это у вас, девушек, фишка такая, загадочности добавляете? типа как да=нет, нет=да?

Изначально лазанья - блюдо бедняков.
Самое главное в нём - фантазия.
Основная идея - очистка холодильника. У разных народов есть свои варианты блюд утилизации остатков из холодильника - тушённая картошка с ...., тушённая капуста с ....
Как показала практика, листы макарон лозаньи лучше предварительно отварить до почти полной готовности (они сделаны из хорошей муки и не разваливаются).
Ну и в плане теории - два мегических слова "бешамель" и "болоньезе" сделает вас экспертом.
Всем добра и удачи!!!

смысл им вообще лазанью подавать?) Весь смысл в этих листах же! в слоях)

Мой кот даже банку оливок мог сожрать.

о, лазанья невероятно вкусная) мы делали без овощей, а с грибами.
аж захотелось, обожаю это блюдо)

В лазанью много что можно заправлять, но в Этом рецепте не хватает перчика болгарского и какого сорта сыра, а молоко производства супермаркета "Аттак" и вовсе не молоко

Как завернуть всего до кучи в тесто - весь интернет завален.
А как, блядь, это тесто сделать самому - хуй где найдёшь.

У меня вот какой вопрос: вы вымачиваете баклажаны? Просто в них есть горечь и какие то вредные вещества, и чтобы их выпустить, нужно нарезать, замочить в холодной воде на 30-60 минут. Так они и вкуснее получаются.

Наконец. Наконец то. ЛАЗАНЬЯ. Еще один рецепт. Спасибо чувак. А то интернет выдает не понятные рецепты, что ингредиенты не в каждом магазине купишь. А тут просто и час попробуем. Спасибо.
Хотел еще гарфилда поставить но не смог, да и так его тут достаточно

А противень вы ничем не смазываете на который листы выкладываете? А то у меня нижние листы всегда подгорают и становятся прям как сухари. И просто делала и раст.маслом смазывала, всё-равно сухие

Спасибо, ознакомлюсь, попробую.
Вообще каким-то конкретным сайтом/источником никогда не пользовался. Обычно просто в поиске рецепты ищу. Бывает по разному, но вот с выпечкой пока не могу нормально совладать. От раза к разу по-разному получается, тут наверно просто опыт нужен.

А мне не понравилась лазанья, как то вся эта смесь запеченная тяжело пошла...

Спасибо за обратную связь, быть может отважусь попробовать.
Ну и просьба на будущее - расписывать поподробнее, а то как начнешь в интернете искать какой-нибудь интересный рецепт, так замучаешься искать такой, чтобы все пропорции были расписаны, и процесс приготовления "разжеван".

Фу, гадость( Они же невкусные.

Сижу на работе и плачу....а до обеда еще 1 час (((
Развидеть увиденное нельзя(

Надо будет затестить... Должно быть вкусно.

А я тут Дошираком давлюсь...

Все это конечно хорошо, но ....

- "Фарш (Насчитывайте на количество человек. У меня на 2 мужские порции)"
Что это может значить вообще? Если я никогда этого не готовил, откуда я могу знать какие пропорции мяса будут уместны в готовом блюде? 200 грамм на 2 "мужские порции" это ок? Или может 2 кг? Сколько?!

- "Овощи любые..." (Опять 185)
Какие любые? Хотя бы примерные список можно было составить, а то я ведь могу и тыкву туда запихать..
Ну и опять же - СКОЛЬКО??? сколько овощей надо? Ведро? Два?

Только не надо говорить что на фотографиях все видно. Когда мало опыта в готовке, сделать это довольно сложно.
К тому же, если первый раз хочешь сделать блюдо, то определять количество ингредиентов по картинкам - гиблое дело.

В детстве я всегда думал что лазанья очень сладкая и вкусная, особенно когда смотрел гарфилда, 6 лет я хотел её попробовать, а когда батя привез её за границы оказалось она рыбная, такого розачарования я никогда не испытовал, это было как предательство всёх моих детских мечтаний(

Зачем добавлять томатную пасту, если в рецепте есть помидоры?

жду комментария про трущийся сыр

почему ты пишешь смайлик другой стороной? мне все время кажется, что тебе грустно

Все блин.... )))) теперь знаю что сегодня приготовлю )

По традициям пикабу ты отдельно должна выложить фото где ты трешь сыр в майке

Терпеть не могу овощи. Они же невкусные(

Не понял, а где майонез?

давай. Только ту же

Черт.
Но я нашел выход - ты пришлешь мне кусочек лазаньи и @ilooklikeshit пришлет мне кусочек лазаньи, а я их съем и скажу, разные они по вкусу или одинаковые. Проблема только в почте, вот.

у тебя прыщь на среднем пальце. Смажь зеленкой. Приду-проверю.

справа на лево, какой-то хитрожопый смайлик получается
зы: лаваш тонкий вместо листов подойдет? вроде схоже выглядят

Только если картошка :c
И свежесваренный бурак.
Ну или морковка с грядки, и то только под настроение.
А вот всякие помидоры, огурцы, перцы - это же бяка дикая(

я буду твоим (всеядным) младшим братом - корми меня так же!)

Сначала прочитал название как "лАзанья", думал, где это автор там лазить будет)
А за пост спасибо, может, при возможности себя потешу)

Вкусно, но непонятно написано, мало мата и майонеза!!!!!!

Поищи на ютьюбе канал Regular Ordinary Swedish Mealtime и смотри с последних видео) Тебе придётся после этого полюбить майонез :)

а какие специи используешь?

Да просто так. В Швеции без майонеза не оценили бы)

Я после гарфилда думала, что лазанья это рыба О_о

Но как же традиции Пикабу?Ведь все же делали такую фотку,когда тёрли сыр

моя сестра сегодня утром готовила
как ты узнала?

Тут нет таких слов, как "напиздошь", "нахуячь", "наебашь", "ебани" и т.д.
Я не буду это готовить.

дайте подумать.. я имею в виду что фарш это мясо изжамканое, выжатое, тогда как обычное мясо сочное и проч. не люблю я фарш. и да, лазанью ел, как будто до тебя ее уже пережевали, не понравилось, неженки могут минусовать дальше

Сыр надо было по-другому тереть =С

просто никогда не видел листы для лазаньи в продаже, я в Украине живу, если что.
Кстати еще можно неск. листиков базилика в соус добавить и томатная паста подчеркнет вкус помидоров(знаю, нелепо звучит), хотя это наверно больше для пиццы подходит

мммм, а с майонезиком бы было заебись

а я прячу овощи в тефтельки xD
всё хочу сделать лазанью, но когда иду в супермаркет, про листы вспоминаю уже по дороге домой... а самой делать ленииииво xD

обалденно!...надо попробовать!

А где вы взяли такую формочку для лазанья?

Какие будут ваши доказатьельства?

котлеты тефтели и проч есть можно, но я предпочитаю мясо целое. вы же не назовете яблочное пюре яблоком? и да, когда мясо крутишь кровь (или сок) весь вытекает нахрен, некоторые даже советуют мясо на котлеты манты и проч не крутить а мелко резать ножом

Ты - его сестра!
Ты веришь в чудеса пока не знаешь, как они работают.

Но ведь лазанья это многослойный "пирог" где перемешаны слои теста и фарша. Примерно 4 блина. Это больше похоже по приготовлению на картофельную запеканку.

Автор большое тебе спасибо за этот рецепт!))Долго мечтал поесть лазаньи ,но в инете были уж слишком сложные рецепты причем ещё и дорогие.))Лучей добра тебе на всю жизнь))

"Если ты принесешь мне гамбургер с майонезом, я отрежу тебе ноги, подожгу твой дом и посмотрю, как ты их будешь оттуда уносить." (с) Джимми Тудески

Ну вот опять - "на глаз". И больше половины рецептов которые находишь в интернете, вот так - на глаз. Ощущение что пишут "профессионалы для профессионалов". Для новичка, ни разу не готовившего конкретное блюдо или что-то подобное, определить количество ингредиентов "на глаз" невозможно (можно только угадать).

- "...просто смотрю сколько мяса может съесть человек ..."
опять же, как это определить? если взять просто мясо, то к примеру можно съесть до полукилограмма, но если в блюде еще столько же овощей и теста, то это уже совсем другое дело. Да и если пропорции будут сильно отличаться от того что должно быть, то это получится уже совсем другое блюдо.

Я вот так недавно манку в первый раз готовил, и тоже "на глаз" как пишут в рецептах (перед готовкой специально искал рецепты), так получилась не каша, а какая то разваливающаяся полужесткая масса.

Вы конечно никому ничего не должны, но хорошим тоном было бы при подготовке рецепта взвесить/измерить это ваше "на глаз", чтобы рецептом мог воспользоваться любой смертный, а не было только для избранных.

С уважением от криворукого недоповара )

Дело не в размере формы. Просто мясо можно класть более тонким слоем, разделив, например, на четыре части. В итоге по высоте получится тоже самое и все влезет в форму.
Бешамель лучше пропитает листы теста, если они, как у вас, кладутся в сыром виде.

Попробуйте сделать больше слоев. Хотя бы 4. Будет вкуснее и больше похоже на классическую лазанью. Кроме того, белый соус лучше класть на листы теста, а уже сверху мясной. Потом сыр и по-новой: тесто, белый, мясной.