У меня товарищ, работая в привокзальном баре, еще лет 15 назад придумал фишку замораживать мокрые пивные бокалы в морозилке, и потом в них наливать пиво. Осатаневший от жары народ был просто счастлив, да и сам я не раз готов был выдать ему нобелевку за это изобретение. При 40°С+ жаре пиво в замороженном бокале оставалось холодным практически до конца его потребления, в отличие от обычного.