Эрни Хадсон (Earnest Lee Hudson) родился 17 декабря 1945 года в городе Бентон Харбор.

Мальчик рано остался без родителей, и его с младенчества воспитывала бабушка. С самого детства Эрни мечтал стать известным писателем-сценаристом. Он, будучи мальчишкой, писал небольшие рассказы, пьесы, сценки, песни

Окончив школу, Эрни некоторое время служил в Корпусе морской пехоты США, затем вышел в отставку и поселился в Детройте. Там он вступил в "Concept East"— старейшую в США театральную труппу, состоящую только из афроамериканцев, и поступил в университет "Wayne State University", где стал изучать литературу и актерское мастерство.

Сниматься в кино и на телевидении Эрни Хадсон начал со второй половины 1970-х годов, за годы своей экранной карьеры он сыграл более двухсот ролей в кино и на телевидении, самые известные из которых —  Уинстон Зеддмор  в фантастической комедии "Охотники за привидениями" , сержант Альбрич в триллере "Ворон", Уорден Лео Глинн в криминальном сериале "Тюрьма Оз" и Посейдон в фэнтези сериале "Однажды в сказке".