Немного о мясе. Или как из 1 кг сделать 1,5.
Как-то приятель мне прислал ссылку на любопытный видеоролик, в котором рассказывалось о том, что за курица-мясо-рыба попадает к нам на столы.
Посмотрел его и особо не обратил внимания, как и на остальную рен-твешную шнягу.
Однако получилось так, что в этот же день, забежав в местный супермаркет, там приобрел кусочек свининки, чтобы в дальнейшем употребить его, кусочек,после термообработки в духовке..
Придя домой, я уже было хотел кинуть кусок в раковину, чтоб разморозить, как тут видел его с обратной стороны:
Сам ролик длинный, поэтому его укоротил, выкроив саму суть
После дефростации разморозки, вес стал 570 грамм. То есть не менее 25% воды было загнано в свинину перед заморозкой.
Кстати, у данном супермаркете она продается по социальной цене - по 320 р/кг. :))
Всем вкусной и здоровой пищи и приятного аппетита!