Зельц⁠⁠

Рецепт приготовления зельца без использования костей, рогов, копыт, хвостов, и того, что под хвостами. И даже без желатина в пачечках.

Ингредиенты:

2 кг мясных продуктов

1 морковь

1 головка чеснока 2-3 лавровых листа

пучок укропа

10 горошин душистого перца

15 горошин чёрного перца

1 ст. ложка соли

Мясные продукты отварить вместе со специями и морковью. Порезать на небольшие куски. Добавить мелко рубленый чеснок. Перемешать и залить в форму. После застывания, закусывать. Подробности приготовления можно посмотреть на видео.