Здравствуйте! Как это приготовить? духовки нет, только плита(⁠⁠

А в чем сложность?
На горячую сковороду лук крупными кольцами, туда же масла растительного, сверху кура, туда же воды кипяток на пару сантиметров, тушить под крышкой на чуть меньше среднего огне.

Лук после готовки можно выкинуть.