Яблоко «Черный бриллиант»⁠⁠

Яблоко «Черный бриллиант» — редкий сорт яблок семейства Хуаниу , который выращивается в тибетском регионе Ньинчи . Несмотря на то, что следует из названия, яблоко скорее фиолетового оттенка с белой мякотью внутри. Его уникальный цвет обусловлен большой высотой региона - более 3500 м.

Температура сильно колеблется между днем и ночью, при этом яблоки подвергаются воздействию большого количества ультрафиолета , что способствует потемнению кожицы. Среднестатистическое яблоко Black Diamond, относящееся к элитному сегменту рынка, продается в элитных супермаркетах и стоит около 650 р. (в среднем по миру 7,75 долларов США). Многие фермеры не хотят выращивать эти фрукты, поскольку яблоням Black Diamond может потребоваться до восьми лет, чтобы достичь зрелости, а также потому, что вегетационный период короткий (всего около 2 месяцев)