Я бы попробовал
На ВДНХ в павильоне керамики продаются шикарные шоколадки с мануфактуры шоколадной с перцем, с перцем и лаймом, с морской солью, с апельсинами и т.п. При этом без сахара на меду.
Очень прикольные вкусовые сочетания получаются 70% шоколад и разные добавки.