Вопрос по созданию сайтов⁠⁠

Всем доброго дня.

Может кто-то подсказать, как можно лучше выгрузить мысли из головы, если хочу сделать сайт? Вот все придумала вроде, а структурировать сложно, как будто. Кто чем пользуется? Всякие тильды не канают, потому что там сразу куча готового, а это сбивает с толку.