Вегетарианскому детскому саду в Китае приказали предоставлять мясные обеды после того, как меню вызвало скандал
Детскому саду на юго-западе Китая приказали отказаться от вегетарианской диеты для детей после того, как это вызвало национальную полемику, что это может привести к дефициту нужных веществ.
Детский сад под названием Deyin School в городе Чэнду нарушил национальные и местные правила в отношении питания детей дошкольного возраста, намеренно избегая продуктов животного происхождения, сообщило в минувшие выходные местное бюро образования.
Школа предоставляла молоко и яйца, но не давала никаких других продуктов животного происхождения, таких как мясо и рыба, что противоречит правительственным рекомендациям по питанию для школ, говорится в заявлении бюро на Weibo.
Согласно заявлению, ему было приказано улучшить свой рацион и сделать его более сбалансированным.
Вмешательство бюро было предпринято после того, как детский сад, в котором обучаются 49 детей, подвергся жёсткой критике за пропаганду вегетарианской диеты для учащихся и её связь с конфуцианством.
Сообщение, вызвавшее споры в WeChat, под названием «Отлично. В Чэнду есть такой полноценный вегетарианский детский сад», стало вирусным на прошлой неделе.
Сообщение появилось в аккаунте, пропагандирующем вегетарианство, но позже было удалено.
Многие критики выразили обеспокоенность по поводу того, получат ли дети необходимые питательные вещества, в то время как некоторые отметили, что Конфуций никогда не поощрял людей избегать мяса.
«Кормить детей только растительной пищей - это плохое обращение», - сказал один человек на Weibo.
Deyin School отклонила запросы на комментарий от Post.
Несмотря на мировой рост популярности вегетарианских и веганских диет, многие в Китае по-прежнему скептически относятся к тому, что они могут обеспечить здоровую и сбалансированную диету.
Чжоу Венвэнь, профессор пищевых наук из Чжэцзянского университета, сказала, что исследования, проведённые во всем мире, доказали, что зависимость исключительно от продуктов питания, полученных из растений, может привести к недоеданию.
«Организм человека должен получать необходимые аминокислоты и белок из продуктов животного происхождения», - сказала она.
«Дети особенно нуждаются в таких питательных веществах, поскольку у них более быстрый клеточный метаболизм».
«Это нормально, если детский сад предлагает вегетарианские блюда как часть сбалансированной диеты для детей после обсуждения с родителями, поскольку большинство детей едят дома, по крайней мере, на ужин, где они, возможно, уже усвоили достаточно продуктов животного происхождения.
«Но если ребёнок будет полностью придерживаться вегетарианской диеты, это обязательно вызовет дефицит питательных веществ», - сказала она.
***
https://www.scmp.com/news/people-culture/article/3124637/veg...