В поисках лимбургского флая⁠⁠

Около 15-20 лет назад в магазинах «Седьмой континент» продавался самый вкусный пирог на свете. Это был Лимбругский флай с вишней - тонкая дрожжевая основа с сеточкой, мягкая вишневая начинка, достаточно плотная, что бы не вытекать как соус, но и не желе, ягоды вишни внутри и все это посыпано сахаром и доведено до идеального кисло-сладкого баланса. На коробке была наклейка «Осторожно, могут попасться косточки!».

За этот пирог устраивались драки, его ждали на каждый праздник, делили с циркулем. Он был главным блюдом стола.

Я много пирогов с вишней с того времени перепробовала, и сама тоже пыталась приготовить - но все не то!

Если вы тоже помните этот пирог, давайте поностальгируем вместе. Потому что даже интернет не помнит это произведение искусства.