всилу сильного любопытства, но пересиливающей лени погуглить - как такому собак обучают? типа на себе показывают как надо? или после "паф" пальцем принудительно валяют собаку и потом за это дают вкусняшку?
Мы свою учили из положения по команде "лежать". Она лежит по команде "лежать". Потом давали голосовую команду "на бок" ("умри" как то херово звучит) и руками подталкивали её перевернуться на бок. Она сообразила и постепенно привыкла к этой команде. Дальше можно команду усложнять - мотания морды, голос заменить пальцевым пистолетом и тд. Собственно так же как и с любой командой.