Секреты борща⁠⁠

Рецептов борща много, но есть общие правила, одно из них о капусте. Если в ваш борщ входит квашеная капуста, то ее стоит закладывать после картофеля, так как картофель дубеет в кислой среде, если же свежая, то первой следует заложить капусту т.к. в свежем виде ей потребуется больше времени для приготовления.