С праздником!!!
Событие, послужившее причиной неформальному установлению дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Цель работы заключалась в изучении удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.