Работа в пиццерии без медицинской книжки. Без рейтинга.⁠⁠

Привет, пикабу. Так получилось, что нахожусь со своей невестой в разных городах из-за некоторых обстоятельств. Пост без рейтинга.

Она устроилась на работу в Доддо Пиццу, условия подошли, поставила график до 23 часов. Первые две недели было обучение и стажировка, в эти же дни были экзамены, которые моя женщина сразу сдала, она получила должность пиццамейкера. Что же дальше? За 4 месяца никого не трудоустроили официально и позволяют себе задерживать работников до 3, иногда даже до 4 часов, ничего за это не доплачивая. Так же поступали угрозы, что зарплату платить не будут. Медкнижки никто никому не сделал и люди работают без них, делают пиццы. Отвратительно, не правда ли? Ну так вот, дорогие пикабушники. Можно ли написать письмо в какую-нибудь инстанцию (и какую?), потому что с этим нужно бороться.