Пятничный грушево-миндальный крамбл»⁠⁠

🥧 Рецепт дня: «Пятничный грушево-миндальный крамбл»

(просто, быстро, без заморочек — и пахнет как осень в доме)

📝 Что нужно:

2–3 спелые груши (нарежь дольками, кожуру можно не чистить — так даже уютнее)

1 ч. л. корицы

1 ст. л. мёда или кленового сиропа

сок ½ лимона (чтобы груши не потемнели и заиграли кислинкой)

Для крамбла (хрустящей шапочки):

80 г овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления)

50 г миндальной муки (или просто измельчи горсть миндаля)

40 г сливочного масла (холодного, нарезать кубиками)

2 ст. л. коричневого сахара

щепотка соли

горсть нарезанного миндаля (для хруста — по желанию)

👩‍🍳 Как готовить:

Духовку разогрей до 180°C.

Груши выложи в небольшую форму (керамическую — идеально). Сбрызни лимоном, полей мёдом, посыпь корицей.

В миске смешай овсянку, миндальную муку, сахар и соль. Добавь масло и быстро перетри пальцами — до состояния «мокрого песка».

Равномерно посыпь груши этой смесью. Сверху — миндаль.

Запекай 25–30 минут, пока крамбл не станет золотистым, а груши — мягкими и душистыми.

☕ Подавай:

Тёплым! С шариком ванильного мороженого, с густым йогуртом… или просто так — ложкой из формы, укутавшись в плед.

Аромат этого крамбла соберёт всех домашних, даже если они «ничего не хотят».

А ты — возьми себе первую порцию. Потому что пятница начинается с тебя ❤️