Пост хороший но ничего нового я не узнал, всегда в нашей компании шашлыками заведовал я, от покупки мяса до жарки, перепробовал кучу вариантов готовки и мариновки и единственный на котором я остановился это лук, специи, кефир, мясо обязательно шейку, и тогда для того что бы его есть зубы не нужны, кусать можно буквально губами, все вкусного мяса!!!
