Желательно пару вибраторов на опалубку, ну и сезонное это удовольствие. Главное раз лаборатории нет, хотя бы примерно марку бетона узнай, может на строительстве монолитных конструкций кто работает и молотком простучит(для измерения прочности). Судя по всему у вас и подогрева нет, так что нужно быть аккуратнее при распалубке, ибо одна прохладная ночь и кольцо на выброс, потому что лопнет при распалубке/погрузке. В плане бетонной смеси постарайтесь использовать поменьше воды и добавляйте пластификатор ( позволит уменьшить количество добавляемой воды-увеличить прочность-улучшить укладываемость смеси).
Кстати если приколхозите к опалубке вибраторы, то существенно улучшите качество поверхности бетона, но и нужно будет следить за подвижностью смеси (переборщил с водой-при вибрировании щебень утонет вниз, песок с цементом останутся сверху, а на самом верху будет вода). Потом вода испарится и будет торчать арматура.
Я просто технологом на бетонном заводе отпахал три года. Завод выпускал от брусчатки до каких-то ебовейших ригилей из бетона в50 (марка 1000).