Продажа кваса как бизнес⁠⁠

В жаркое время года бочки с квасом и ларьки, где его разливают, появляются  практически на каждом людном перекрёстке.  И это не удивительно - ежегодные продажи кваса увеличиваются на 25-30%, что свидетельствует о его популярности.

Местоположение точки по продаже кваса является приоритетным фактором, который определяет прибыль и доход бизнеса.

Основными минусами этого вида бизнеса являются большой уровень конкуренции и сезонность.

Рассмотрим  самый популярный и наименее затратный способ реализации кваса – торговля с термоцистерны или бочки.

Вам необходимо зарегистрироваться как ИП.  Получить разрешение на размещение торговой палатки (обычно этот происходит на конкурсной основе). Получить разрешения СЭС. Набрать персонал с наличием санитарной книжки.

Бочку можно взять в аренду или купить. Цистерна-термос стоит около 300.000 рублей. И квас в ней хранится дольше - до пяти дней, против двух суток в бочке. Некоторые производители кваса сдают свои термоцистерны в аренду.

При отпускной цене завода в 7 рублей за литр, квас продается в розлив по 20–22 рубля. Маржа составляет 13- 15 рублей,  в среднем 200%, что говорит о  быстрой окупаемости бизнеса.

А прибыль будет зависеть от ваших вложений (количества бочек) и умения продавать в проходном месте.