Нежность⁠⁠

Порадуйте себя приятным вкусовым сочетанием куриного филе с грибами. Нежный слоеный салат украсит новогодний стол и непременно понравится гостям.

Ингредиенты:

200 г куриного филе;

150 г консервированных шампиньонов;

3 яйца;

100 г твердого сыра;

150 г майонеза;

30 г репчатого лука;

Зелень петрушки и укропа.

Готовим:

Отварить в кипятке куриное филе в течение 15 минут. После остывания нарезать мелкими кусочками. Яйца сварить вкрутую: поместить в холодную воду и после того, как вода вскипит, варить около 10 минут. Теперь необходимо слить воду и залить сваренные яйца холодной водой. Далее очищаем яйца от скорлупы и отделяем желтки от белков.

К нарезанному куриному мясу, натирая на крупной терке, добавляем желтки. Добавляем 2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем, немного солим и делим массу на две части.

Теперь нужно натереть на крупной терке белки. Затем тоненько нарезать грибы. Далее смешиваем грибы с белками и делим массу пополам.

Мелко нарезаем лук. Теперь необходимо натереть сыр.

Пора выкладывать ингредиенты в салатницу. Сначала - половина курино-желтковой массы. Выравниваем. Второй слой - грибы с белками. Далее - лук. Снова курино-желтковый слой и майонез. И вторую часть грибов с белками. Необходимо продукты утрамбовать и смазать майонезом. Сверху посыпать сыром и зеленью.

Салат на час помещаем в холодильник. После чего можно нарезать в виде кусочков нежного торта.

Приятного аппетита!

http://menyu.umi.ru/salaty/salat/