Нашёл в подвале купленного дома)
"Ты только не употре.... " - подумалось мне, когда я увидел фотографии, но в тот же момент я увидел коммент автора о поглощении сгущенки 27-летней давности
раскрыть ветку (27)
Ребят, ну чего тупить то?.. Если бы в банках действительно были бы какие никакие бактерии (то есть не была бы соблюдена рецептура и не было нормальной стерилизации), то произошел бы "бомбаж". Банку вспучило и содержимое наружу. Обычно такое воняет, после взрыва, но за столько лет даже это бы выветрилось. Так что ТС если не учуял гнили открыв, то все норм. А учуял бы - пришлось бы помещение пол года выветривать.
раскрыть ветку (23)
Ботулизм не имеет ни вкуса, ни запаха, ни "бомбажа". Ох много таких любителей поесть 70-летние военные консервы потом оказывалось в больнице)
Это к вопросу не сгущенки, а просто доверия к своим рецепторам обоняния, например.
раскрыть ветку (21)
На сколько я знаю,срок годности консервов устанавливается исходя от времени,по прошествии которого банку поразит сквозная коррозия. А теоретически консервы вечны.
раскрыть ветку (12)
А ядерную войну и радиацию они переживут? Интересно просто насколько в этом смысле фолыч реалистичен, что через 100 лет можно будет съесть довоенные консервы.
раскрыть ветку (11)
Радиация только увеличивает срок годности, убивая в банке все живое, что может продукт испортить
раскрыть ветку (6)
срок годности консерв то увеличивает, а срок годности людей, их съевших, почему то уменьшает.
раскрыть ветку (5)
Каким образом? Консервы как раз самая безопасная пища на зараженной радиацией территории, так как они герметичны, и радиоактивные изотопы внутрь попасть никак не могут.
раскрыть ветку (4)
у если сравнивать с остальной пищей, то пожалуй да. Однако консервная банка гамма-излучение останавливает не шибко, так что всё-равно как и любая другая еда, консервы будут фонить.
раскрыть ветку (2)
А что произойдет-то с пищей, если её просветить гамма-излучением? Ничего же, не? Главное, чтобы туда не попали частицы бомбы/радиоактивная пыль. Вон даже метод есть, холодная пастеризация называется, когда еду стерилизуют гамма-излучением.
раскрыть ветку (1)
Блин, а как же ионизация? Ладно, короче это уже выходит за рамки моих познаний. Реквестирую сюда прошаренного физика
Металл-с, знаете ли... Металл, он, сука, такой, гадкий, "впитывает" эти, ваши, "радивануклииды" ). Поэтому, кмк, вообще не обязательно есть консервы с зараженной территории - может хватить и махонькой баночки рядышком.
ему неоткуда взяться там. все бактерии уничтожены на стадии обработки. А еще там сахар, который, как известно, мощный консервант
раскрыть ветку (3)
Я бы говорил не о том, ботулотоксин полснстью раскладывается при кипячении в течении 25-30 минут. Ящитаю, что для безопасности сгущёночку стоило бы хорошенько проварить перед тем как есть
раскрыть ветку (2)
А токсину-то откуда там взяться, если он еще даже не образовался? С токсином ее даже к упаковке бы не допустили.
А бактерии, которые могут вырабатывать этот токсин, уничтожены еще на стадии пастеризации.
раскрыть ветку (1)
Даже не так, палочка ботулизма выделяет газы во время токсинообразования, так что банка или вздулась или рванула бы
"Возбудители ботулизма широко распространены в природе и обитают в почве. Бактерия размножается и вырабатывает токсин в процессе жизнедеятельности. Токсины вырабатываются вегетативными формами. Оптимальные условия роста вегетативных форм — крайне низкое остаточное давление кислорода (0,40—1,33 кПа) и температурный режим в пределах 28—35 °C[13]. В процессе жизнедеятельности происходит характерное для большинства клостридий газообразование (визуально на консервированных продуктах определяется как 'бомбаж'-вздутие крышки или жестяной банки)."
С Википедии.
Если мы переживем третью мировую (а это вряд ли), то мы как раз примерно такие консервы и будем считать за манну небесную.
Это да. Я тут надысь банку красной икры открыл, расфасованную в сентябре этого года, так запах тухлятины сшиб с ног.
