Молодежь теряет интерес к вину, предпочитая пиво?⁠⁠

Французское красное вино теряет популярность, особенно среди поколения Z, которое предпочитает пиво, крепкие и безалкогольные напитки. С 1945 года общее потребление вина снизилось более чем на 80%, а молодежь покупает его в два раза меньше, чем более старшие поколения, сообщает The Financial Times.

Специалисты связывают этот спад с утратой связи винодельческой отрасли с молодыми людьми, изменениями в глобальных предпочтениях и общим снижением потребления алкоголя. Особенно резко падает интерес к красным винам с высоким содержанием танинов. Некоторые винодельни начали адаптироваться, предлагая белые, апельсиновые и слабоалкогольные варианты, чтобы привлечь молодежь.

Эксперты предупреждают о возможном «экзистенциальном» кризисе для французского красного вина, если оно не изменится, так как молодые потребители все чаще выбирают альтернативные напитки или отказываются от алкоголя. Согласно данным Межпрофессионального совета виноделия Бордо, потребление красного вина во Франции упало примерно на 90% с 1970-х годов.

Общее потребление всех видов вина во Франции также сократилось более чем на 80% с 1945 года, по данным опроса Nielsen. Этот процесс ускоряется, так как поколение Z покупает вино вдвое реже, чем старшие миллениалы.

Отрасль страдает от «недостатка связи с молодыми поколениями» и ранее испытывала «чувство самоуспокоенности» из-за популярности вина у бэби-бумеров, отмечает аналитик из Euromonitor International Спирос Маландракис.

Изменения в потреблении во Франции усугубляются глобальными тенденциями, такими как снижение алкоголя и изменение вкусов. В частности, красные вина теряют популярность среди молодежи, которая предпочитает розе, пиво и крепкие напитки.

«С каждым поколением во Франции наблюдаются изменения. Если дедушка выпивал 300 литров красного вина в год, то отец — 180 литров, а сын — всего 30 литров», — отмечает член правления CIVB Жан-Пьер Дюран. Отрасль также сталкивается с резким падением спроса со стороны Китая и последствиями изменения климата.

Источник: https://www.ft.com/content/5b8b5c5e-3120-4e1a-8dc7-c3acada36...