Маленький крик души⁠⁠

Почему никто не начинает обсирать всех поваров на свете, когда ему приготовили плохую еду? Или наоборот, скажем "и всё-таки повара прекрасные люди, в этот раз я убедился, что они блаблабла". Казалось бы, прописная истина, что всё дело в каждом отдельно взятом человеке, но нет, повсюду какие-то обезличивания милиционеров, почтальонов и всех-всех-всех...