91

Любителям рыбы/креветок (мороженых) - настал наш час!

В России и странах-соседях по Евразийскому экономическому союзу в полную силу заработал техрегламент на рыбу, который предъявляет много новых требований к этой продукции. Все они в пользу покупателей, сообщает "Российская газета".


Так, впервые установлены нормы содержания влаги в мышцах основных промысловых мороженых рыб и различных моллюсков. Содержание влаги не стоит путать с ледяной глазурью - толщей льда на тушке рыбы. Лишняя влага в "мясе" рыбы часто содержится, потому что ее накачивают специальными растворами, обманывая покупателей.

"В мышечной ткани сельди, горбуши и наваги влаги должно быть не более 82%, для радужной форели этот показатель - не более 76%, для креветок - не более 80", - пояснили в Росрыболовстве. На первый взгляд, воды многовато. Но тело человека, который в отличие от рыбы не живет в воде, тоже на 70% состоит из воды.


Предельно допустимые нормы определены и для ледяной глазури на тушке рыбы. "Масса глазури в замороженной продукции из рыбы должна быть не более 5%, в очищенных ракообразных - не более 7%, в неразделанных ракообразных - не более 14%", - пояснили в Росрыболовстве.

При этом масса нетто рыбы должна указываться на упаковке отдельно от массы глазури !!!


Техрегламент определяет и допустимые уровни содержания остатков ветпрепаратов, стимуляторов роста и лекарственных средств, запрещает или минимизирует содержание в рыбопродуктах антибиотиков, которые могут использоваться в аквакультуре. Указано, что дикая рыба должна быть выловлена в безопасных районах добычи, которые определяются мониторингом. К обращению не допускается продукция, содержащая биотоксины или размороженная во время хранения, а также рыба с температурой в толще тканей выше минус 18 градусов.


Изменения коснулись и маркировки. Теперь производители обязаны указывать на упаковке зоологическое наименование вида водного биоресурса, например, "палтус черный гренландский". Зоологическое наименование - это точное название, обозначающее вид рыбы.


Одно из самых обсуждаемых нововведений, заложенных в техрегламенте, касается паразитов. Действующие ранее документы запрещали продажу рыбы с живыми паразитами. Техрегламент же не допускает реализацию конечному потребителю продукции, "части которой поражены видимыми паразитами, в том числе неживыми".


Также производители обязаны маркировать товар знаком Евразийской экономической комиссии - это указание, что продукция произведена и выпущена в соответствии с требованиями техрегламента.


Нарушителям грозит как задержание груза, так и штрафы - для юридических лиц они составляют от 100 тысяч до 1 миллиона рублей.


https://astv.ru/news/politics/2019-09-18-prodavcy-ryby-bol-s...


От себя добавлю - взгрустнулось что то, купил креветок. )) В магазине.

760 грамм упаковка - после выковыривания изо льда, осталось 480 грамм.

37% льда. ))

Лучшие посты за сегодня
6700

Старые байки или такая разная стабильность

Старые байки или такая разная стабильность США, Россия, Комментарии, Комментарии на Пикабу, Президент, Доллары, Политика, Стабильность, Длиннопост
Старые байки или такая разная стабильность США, Россия, Комментарии, Комментарии на Пикабу, Президент, Доллары, Политика, Стабильность, Длиннопост
Старые байки или такая разная стабильность США, Россия, Комментарии, Комментарии на Пикабу, Президент, Доллары, Политика, Стабильность, Длиннопост
Показать полностью 1
5224

Как например

Как например
4709

Бедная мышка

Бедная мышка Картинка с текстом, Мемы, Летучая мышь
Показать полностью 1
4670

И снова о работе

Показать полностью
3794

Подарок на день рождения

3586

Кулинарное

Кулинарное Кулинария, Роллы, Японцы, Итальянцы, Картинка с текстом
Показать полностью 1
3234

Как я с помойкой боролся

Показать полностью
3203

Двойные стандарты

Двойные стандарты
3133

Пенсионная математика

3070

Интересный конкурс

2999

Ты знаешь, что преуспеваешь в жизни

2966

В Петербурге нелегал из Узбекистана несколько раз надругался над 6-летней девочкой

2884

Мацарелла

Мацарелла Мемы, Картинка с текстом, Юмор, Моцарелла, Повтор, Twitter
2851

Музыкант из Little Big обратился к губернатору Петербурга

Показать полностью
2831

Тут сам Швейк уважительно аплодирует

Тут сам Швейк уважительно аплодирует Комментарии на Пикабу, Скриншот, Юмор, Полиция, МВД, Сюрреализм, Россия, Мат, Бравый солдат Швейк
2826

Развлечение для весёлой компании

2762

Zaharoid разбушевался

Zaharoid разбушевался Детский сад, Скриншот, Заголовок, Газеты
2641

Про стили игры

Про стили игры
2630

Вот вам и очередь за забором

Вот вам и очередь за забором
2613

Это не мой муж

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: