Когда-то мне придется покинуть край родной⁠⁠

Мой вверх, это поймать "нужного" гуся и передать дядьке, либо отцу. За 8 лет смог только одного гуся убить, дюже жалко пташек. 3 года гусей выращивал, а аам мясо не ел, не мог кусок проглотить.

До начала сезона еще далеко, поэтому посоветую посмотреть на ютубе два канала: Александр BY, гусиный двор. Александр рассказывает про выращивание гусей на частном участке, Гусиный двор уже крупное предприятие, но тоже много полезной информации.
Такс, я не знаю какие есть у вас помещения. Расскажу примерное содержание и климат в принципе похожий: весной в мае покупаем штук 10 гусей, для первого раза больше не стоит брать. Нужен будет короб, провести свет для обогрева (лампа накаливания на 90ВТ, либо покупаем сразу ИК-лампу), первые 10 дней держим гусей в доме, солому на подстилку, менять желательно 2 раза в день. Неделю добавляем в воду чиктоник(витамины), комбикорм "старт", либо сразу покупаем кк "пк-2". Пк-2 кормим месяц.
После 10 дней можно выпускать гусей на улицу.(дальше птица уходит жить в птичник, там ночует, от земли поднят подиум, на нем подстилка, огорожен с 3х сторон и повешана лампа ИК для обогрева ночью, в холодную погоду и днем включена). Желательно сделать переносную клетку, где-то 1м×1,2-1,5м. Траву будут съедать быстро, а клетка это защита от хищников (кошек, собак, птиц, ёжиков). На улицу выпускаем от +15 хотя бы, так же сделать закуток от солнца и ветра.
У меня сделан птичник, где птица ночует и скрывается от непогоды, из птичника выход в крытый загон. В нем держу птицу примерно до 2х месяцев, пока не закончится линька и у них не появится первое основное перо. К рекам скептически отношусь, вот ручей и поля хорошая тема. Выходим каждый день гулять, даже по несколько раз в день, гуси пасутся, мы наблюдаем. Постоянно подзываем гусей, тега-тега-тега они должны знать, что вы с их стаи(вот моё старое видео, года 10-11https://youtu.be/CuxGeFIUWeU . Как только станут взрослыми, можете выпускать их одних. Утром маленько зерна сыпнуть, потом вечером после поля побольше. Гуси будут знать, что дома ждет вкусняшка и обязательно вернутся)
С месяца даю дробленую пшеницу, горох, кукурузу, семечку, овёс. С 2х месяцев уже можно давать цельное зерно. Крылья можно не подрезать, у меня ни разу не улетали.
Породу любую, у вас в европейской части есть из чего выбрать. Я бы предпочтение отдал крупной серой, легарт, уральские (белые,серые), губернаторские. А вообще без разницы, гусь он и в Африке гусь.
Будут еще вопросы, отвечу.

Любопытно посмотреть)))

Тут и не поспоришь. Отсутсвие культуры потребления данного вида мяса, сезонность и цена за кг.