Обычно так делают, когда в воздухе дым/гарь/пыль/прочая хрень, чтобы осаждалось все на землю но на фото ничего подобного не видно... По-моему, водитель поливалки просто развлекается
Дорога с мокрым асфальтом лучше моется. часто после дождя можно заметить полевайки... возможно за этой машиной пойдут другие и будут поливать уже асфальт.