Хрустящий батон с сыром и зеленью за 20 минут⁠⁠

Готовим из покупного французского багета.

Хлебная корочка, натёртая чесноком — вкус прямиком из детства, который сейчас не найти в магазине. Раз так, то лучше приготовить чесночный батон с сырной шапкой дома, и всего за 20 минут.

Понадобятся:

Багет: 1 шт.

Твёрдый сыр: 100 г

Мягкий сыр: 100 г

Сливочное масло: 60-70 мг

Чеснок: 6 зуб.

Петрушка (измельчённая): 2 ч. л.

Соль, перец.

Багет или любой другой вытянутый батон разрезать вдоль, положить мякотью вверх.

Далее приготовим чесночное масло: в ёмкость положить масло, продавить чеснок через давилку, добавить петрушку и ½ ч. л. соли. Перемешивать до однородного состояния, после оставить на пару минут в покое.

Каждую половинку багета смазать готовой смесью, сверху притрусить тёртыми сырами. Посолить, поперчить по вкусу, выложить батон на пергаментную бумагу.

Для более яркой и хрустящей корочки батон лучше смазать желтком, сверху притрусить сушёной петрушкой для аромата.

Выпекать при 170° С 12-15 минут, готовность можно определить по сплошной шапке сыра на обеих половинах. Подавать блюдо в горячем или тёплом виде, разделив на порционные кусочки.

Источник: https://pokatim.ru/na-obed/46853