Какая ОЗУ более выгодная ?⁠⁠

Фактически это просто грубый расчет того, сколько времени нужно ОЗУ чтобы найти запрошенную инфу и передать её хабу или процессору.

В вашем случае вышеприведенная задержка НИ НА ЧТО не повлияет. Точнее сказать, вы ее просто не увидите, не почувствуете.

Если же брать высокопроизводительные сервера, то разница в 100 нс может привести к вплоть до 20-30%% падению производительности (по сравнению с точно таким же сервером по железу и софту, но с ОЗУ на 100 нс быстрее). Но это чисто синтетика. В реале даже в этом случае 100 нс могут ни на что не повлиять (и по большей мере не повлияют). Все зависит от операций, которые будут выполняться (а их одинаковости можно добиться только на синтетике, да и то не один к одному). Например, для большинства баз данных различных бизнес-процессов это особо ни на что не влияет, а вот для "расчета ядерного синтеза" в реальном времени уже может играть роль.

В целом, задержка играет роль где есть огромной количество вычислений/расчетов огромного объема данных. Поэтому для офисного и домашнего использования можно на разницу особо не смотреть. Просто эти расчеты (по крайней мере мне) удобны для наглядного представления разницы в быстродействии ОЗУ (повторюсь, что речь о бытовом применении).
Например, если выбирать между 2600 Mhz с CL 15 и 3200 с 18 для офисного компа (железо не смотрим, предполагаем, что оно подходящее), я возьму 2600, т.к. она будет дешевле, а по скорости они сравнимы. Но если я буду собирать дорогой игровой комп, то уже буду исходить из проца, матери и видяхи. В вашем случае 3200 за глаза.