Как по мне, так хорошего понемножку.
Начнем с того, что новый год - встречают. Его не празднуют. Кто как его встречает уже зависит лично от человека. Например моя подруга предпочитает нае***ся в с***ку и дрыхнуть до полудня на полу. А вот какой-то культурный человек предпочитает встретить его в кругу семьи. А вот праздничное настроение как раз таки зависит от именно этого дня. Почему так?
Образы которые въелись в головы общества, впитались им в мозг, такие как снег, гирлянды, елочки, шампань, икра, олевешка - в общем объединении они и задают этот настрой. А так же ожидание подарков, это несомненно тоже влияет. Но невозможно добиться этого праздничного духа когда вокруг его нет. А тут - особый день, в который все эти образы начинают так или иначе использовать окружающие, создавая праздничный настрой. А вот наличие дома елки круглый год, обвешаная гирляндами квартира, и оливье на обед в любое другое время года праздника не зададут - они станут таким же серым, и будничным инвентарем.
Поэтому для подобных образов отводится свое время, время когда они актуальны, время когда они дарят радость и улыбку на будничные хари.
Вот поэтому человечество "придумало" особые праздники.