Как делают Канталь в Оверни
835 пачек масла из 400 литров?
При жирности масла 82,5% и весе пачки масла в 200 грамм, жирность молока получается около 35%. Я б такое попил, да. Мощно)
раскрыть ветку (1)
я, может, неправильно перевела число (у французов система очень путаная), но и масло по жирности отличается - оно такое более мягкое, специально на хлеб намазывать. а жирность молока около 6%.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
оба варианта встречаются - и слитно, и через дефис, например. У меня есть еще знакомый Жанпьер.