Извечный вопрос⁠⁠

Обучение всем примудростям займет годы. Время создания в одно лицо даже небольшого проекта это годы. У вас есть столько времени?

Майя, Макс - это для больших старых студий, которые очень давно на них сидят и понаписали под них вагоны своих плагинов. Не потому что эти программы топовые, а просто потому, что даже 10-15 лет альтернативы не было, а сейчас вносить изменения в рабочий процесс и попытка переучить много лет работавших привычным образом спецов - это как минимум серьезные финансовые потери, а то и вообще закрытие студии. В плане стабильности и ошибок у них с каждым годом если не ухудшается, то лучше точно не становится.

В данный момент будущее за Unreal Engine, который уже уверенно вышел из ниши игр и превратился в довольно мощный инструмент. За тем же моделингом можно пойти в Блендер, сейчас он уже похож на то, в чем можно работать.

Но для того, чтобы делать свои "мульты" этого категорически мало. Необходимо дополнительно как следует въехать в операторское, монтаж, режиссуру и сценарное, иначе итоговый результат может быть качественно сделан в плане моделинга, текстуринга и анимации, но быть лютым говнищем во всем остальном.