Изготовление самогона - часть первая: #Бражка
Солнце, воздух и вода - ерунда! Дрожжи, сахар и вода - это да!!!
Не согласен насчет того, что саф-момент не бро. Если использовать саф-левюр, рекомендую добавлять в брагу пакетик саф-момента в качестве пеногасителя. Пену убирает на ура. А вообще, для сахарной браги советую все-таки использовать спиртовые дрожжи (только не минские) - запаха нет, пены нет, сбраживают высококонцентрированные заторы (до 30% - проверено), набраживают до 18-19% спирта. Поддерживаю, домашний алкоголь - это хорошо.
раскрыть ветку (14)
раскрыть ветку (7)
Последний раз брал шведские - 390р за пакет 360гр, на 100-120л браги. Делал с ними небольшие объемы - 25л, сыпал 90гр, выбраживало за 4 дня досуха.
Сафы, конечно, дешевые и легкодоступные, но, попробовав, давным давно специализированные дрожжи, забыл их как страшный сон. Хотя, некоторым этот с детства знакомый запах хлебных дрожжей от рюмки даже нравится.
Сафы, конечно, дешевые и легкодоступные, но, попробовав, давным давно специализированные дрожжи, забыл их как страшный сон. Хотя, некоторым этот с детства знакомый запах хлебных дрожжей от рюмки даже нравится.
раскрыть ветку (4)
Для такого объёма браги нормальная цена . А можете название подсказать? Буду очень благодарен.
раскрыть ветку (3)
Название производителя не подскажу - дрожжи фасованы в фирменную упаковку нашего местного магазина "Доктор Губер" (не сочтите за рекламу). А вообще их огромное множество представлено на рынке - гугли спиртовые турбо-дрожжи.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (5)
Легче, но не эстетично =) Я вообще предпочитаю затор не засорять ни печеньем, ни подкормкой (в спиртовых дрожжах подкормка уже намешана, причем, именно та, которая лучше всего подходит именно этому штамму). Но это, конечно, дело вкуса. Я в этом деле лютый перфекционист.
раскрыть ветку (4)
Я тоже не люблю ничего сыпать. Поэтому бегаю вокруг бочки часа два, утрамбовывая еб*чую пену обратно =(
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Бывает. На заре винокуренной карьеры ставил в пятилитровых баклажках с перчаткой, мало места под пену оставил. На четырех из пяти бутылок перчатки рванули так, что стену почти до потолка оттирал. Печеньки не помогли :) левюр очень активные. Потом вычитал, что в моменте есть какое-то вещество, препятствующее образованию пены, сыпал его. А потом открыл для себя мир специализированных импортных дрожжей :)
раскрыть ветку (1)