Кушать и читать необходимо человеку для жизни. Кушать и читать необходимо с пользой, а не брать что угодно в голову, лишь бы было. Съеденное и прочитанное нужно переваривать. Читать и есть нужно не только сладкое (развлекательное). Еда сама по себе не даёт тебе всего, как и чтение, а вот использование энергии\знаний - даёт. Да ещё много можно провести параллелей между этой мыслю древнегреческого философа. Тут призыв читать с пользой и всё.
причем тут ум и начитанность при сравнении со здоровьем и едой? если первое развивается да, в зависимости от прочитанной литературы, типа математика (детективы и пр.) - логика, эротика (фантастика, фентези и т.д.) - фантазия, научные статьи , познание новостей - повыеживаться где-то, но сравнивайте тогда не сколько сьел - здоровье, а сколько съел - полноту, мозга или желудка и да, читайте всё же.