Доставка рулит⁠⁠

Подруга работает управляющей в одном из ресторанов, с хорошо развитой доставкой. Не самая крупная сеть в РФ, но присутствуют во многих городах. Ее точка не самая большая в нашем регионе. Под пиво, рассказала про разницу в 2019 году и 2020 году, в месяц.
Итого в ноябре
2019 и 2020:

Заказы 4120 5250

Средний
чек 600 775

Выручка
по залу 650 т-р. 750 т-р

Доставка 1900 т-р 3400 т-р.

Сумма для бесплатной доставки не изменилась. Выручка в 2020 году по сети увеличилась в среднем в 2 раза и это практически в деревне.
Вывод - доставка в общепите рулит, даже в такие тяжелые времена.