Должность на внимательность

Ямайка. Пару сотен лет назад при производстве сахара использовались специальные жернова, движимые водяным колесом, они размалывали тростник для получения сиропа. Круглые сутки рабам посменно приходилось засовывать тростник в устройство. Так вот там постоянно дежурил человек с мачете на случай, если случайно затянет руку, чтобы отрубить, производство нельзя было останавливать.