Что здесь происходит?

Гуляли с девушкой по ночному Пхукет тауну. Одну из улиц перекрыли в честь тайского нового года - Сонгкран. Повсюду были лавки с уличной едой, но одна из них привлекла внимание: тут происходят очень странные кулинарные действия.