0

Чай

О чае, как о растении, люди знают с давних времен, а история чая складывается уже более 5 тысячелетий. Изначально считалось, что чай происходит из Китая, однако в 19 веке появились сообщения о найденных в Индии, Тибете и Гималаях чайных зарослях. Поэтому до сих пор нельзя однозначно сказать, какая же из стран все-таки является настоящей исторической родиной чая.


Первое время придающий бодрость чайный напиток употреблялся только во время долгих религиозных обрядов. Но спустя некоторое время люди заметили замечательные вкусовые свойства и тонизирующее действие на организм. С тех пор и началось повсеместное увлечение этим напитком, определившее его историю. Эта легенда рассказывает нам о том, что император древнего Китая ШенНун кипятил котел с водой, когда в него совершенно случайно ветром занесло листья чайного дерева, росшего неподалеку. Когда ШенНун попробовал то, что получилось, восхищению его не было предела – напиток оказался на редкость вкусным и бодрящим. А уже из дворца императора чай начал свое путешествие по всей Поднебесной Империи. Церемониальная подача чайного напитка была обязательной традицией при приеме уважаемых и почетных гостей.

Дубликаты не найдены

0

Ссылку забыл оставить, да? :)

0

Тогда уж целый куст в котел упал, раз он смог заменить вкус и свойства.

раскрыть ветку 1
0

Ага.Это сколько *мусора* должно было попасть в воду.чтобы достойный напиток получился?

0

Атас

Похожие посты
45

Самовар на углях - райское наслаждение

Самовар моей прапрабабушки, вот сегодня решили попить из него чая, ощущения не передать словами, один восторг.

Помогите пожалуйста распознать что это за самовар.

С любовью Харьков ❤️

Самовар на углях - райское наслаждение Самовар, История, Чай, Помощь, Харьков, Длиннопост
Самовар на углях - райское наслаждение Самовар, История, Чай, Помощь, Харьков, Длиннопост
Самовар на углях - райское наслаждение Самовар, История, Чай, Помощь, Харьков, Длиннопост
Показать полностью 3
1324

Корень слова

В советские и нынешние времена на пачках чая часто писали и пишут  слово «байховый». Интересна история происхождения этого слова.

Корень слова История, Чай, Картинки, Напитки, Длиннопост

Белый чай Байхао Иньчжэнь «серебряные иглы с белым ворсом» был элитным сортом, поскольку для его производства использовалось только лучшее сырьё — нераскрытые листовые почки чайного куста (типсы)

Корень слова История, Чай, Картинки, Напитки, Длиннопост

Поэтому, когда китайские торговцы продавали русским купцам чай с типсами и желали подчеркнуть его высокую ценность, они повторяли «бай хао».

Корень слова История, Чай, Картинки, Напитки, Длиннопост

Наши торговцы решили, что загадочное «бай хао» является синонимом высокого качества, а в причины не вдавались. Впоследствии определение «байховый» стало служить для обозначения всех рассыпных чаев, чтобы отличать их от плиточного чая.

Корень слова История, Чай, Картинки, Напитки, Длиннопост

А Байхао Иньчжэнь входит в число Знаменитых чаёв Китая. Белый чай считался национальным достоянием Китая и поставлялся только к императорскому двору. До 1796 года китайскими властями было наложено эмбарго на вывоз этого чая, нарушение которого каралось смертной казнью.

Корень слова История, Чай, Картинки, Напитки, Длиннопост

Легенда гласит, что император Хуэйцзун, который был мастером чайной церемонии и автором знаменитого «Трактата о чае», настолько был зачарован своей любовью к белому чаю Байхао и в своём стремлении испить идеальную его заварку, он так пренебрёг государственными делами своей империи, что прозевал вторжение монгольских орд.

Корень слова История, Чай, Картинки, Напитки, Длиннопост
Показать полностью 5
185

Индийский чай в СССР

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

Индия — в середине пятидесятых годов прошлого века, наиболее крупный производитель чая, вырабатывала около 1/3 всего мирового производства чая, 80% экспортировалось. Основные районы чайных насаждений — Северная Индия с её тёплым и влажным климатом.

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

Особо славятся своим ароматом чаи из высокогорного района Дарджилинг в Западном Бенгале, здесь выращиваются в основном гибриды китайской и ассамской разновидностей. Вырабатывается преимущественно чёрный чай. Для индийских чаёв характерны полный терпкий горьковатый вкус и крепкий настой. Из-за большой насыщенности кофеином они сильней воздействуют на нервную систему.

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

В начале 70-х годов чайная ситуация в СССР была такова. Отечественным брендом №1 был грузинский чай высшего сорта. Одновременно продолжаются закупки за границей - в основном, в Китае. Но 70-е стали для советской чайной церемонии переломными. Во-первых, советская чайная промышленность начала переходить от ручного труда к машинному, и качество грузинского чая катастрофически упало. 

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

Во-вторых, мы рассорились с Китаем, прекратили импорт китайского чая и повернулись лицом к тем странам, которые на этот момент оказались дружественными нашему строю и политике: Индии, Шри-Ланке, Вьетнаму, Кении и Танзании.


Поначалу их просто смешивали с грузинским и выдавали за отечественный – так при разумной цене удавалось удерживать приличное качество. А потом на первое место вышел индийский чай со слоном. Именно ему было суждено стать символом советского строя.

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

В ранние годы Советской власти с чаем видимо проблем не было — чай (индийский) покупался в торгсинах и лавках колониальных товаров (когда они пропали?) Упаковывался чай в специальные жестяные коробочки.

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

В эпоху развитого социализма в обычных магазинах только по блату можно было добыть упаковку настоящего индийского чая. Партийным и государственным чиновникам индийский чай полагался в продуктовых наборах или спец-магазинах.


Индийский чай очень часто разносили проводники в поездах дальнего следования, пока бумажные пакетики с невозможным чаем не победили все и вся.

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

Индийский чай, продаваемый в СССР завозился оптом и фасовался на чаеразвесочных фабриках в стандартную упаковку — «со слоном» по 50 и по 100гр (для чая высшего сорта). Для индийского чая первого сорта использовалась зелено-красная упаковка.

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

Далеко не всегда чай, продаваемый в качестве индийского в магазинах, действительно был таковым. Так, в качестве «индийского чая первого сорта» в 1980-х годах продавалась смесь, в состав которой входило: 55 % грузинского, 25 % мадагаскарского, 15 % индийского и 5 % цейлонского чая. Поэтому распространилась такая примета: настоящий индийский чай можно найти только в тех пачках, на которых слон держит хобот поднятым вверх.

Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост
Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост
Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост
Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост
Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост
Индийский чай в СССР Индийский чай, Чай, СССР, Индия, Быт, Напитки, История, Длиннопост

А потом стало не до хобота. В середине 80-х чай со слоном завозился в магазины редко и моментально раскупался.

Время от времени его можно было купить в буфетах учреждений и организаций или в продуктовых наборах.

В любом случае, лучше индийского чая в СССР не было.

ИСТОЧНИК

Показать полностью 12
369

Рекламный плакат в царской России. Часть 3.

Часть 1 - парфюмерия и косметика.

Часть 2 - парфюмерия и косметика (продолжение).


В третьей части предлагаю взглянуть на рекламные плакаты кофе, чая и сладостей.

Бонус с "горькостью" будет в комментариях :-)

1. Шоколад. Товарищество Д. Кромский. Харьков.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

2. Впереди всех печенье С.СIУ и Ко.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

3. Жженый кофе Товарищества Эйнем в Москве. Паровая фабрика на Софийской набережной в собственном доме.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

4. Жорж Борман. Какао, бисквит, шоколад, кофе.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

5. Кондитерская фабрика "Миньон".

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

6. Конфекты Гоголь-Моголь. Жорж Борман.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

7. Конфекты утиные носы. Товарищество А. И. Абрикосова сыновей.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

8. Лучшее печенье Эйнем.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

9. Кофе готовый дорожный в плитках изобретателя А. Маломеркова в Москве.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

10. Мясной экстракт Либиха лучшая приправа придающая отличный вкус супу, овощам, соусам и мясным блюдам.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

11. Требуйте и пейте лучшие первосборные чаи новаго урожая торгового дома И.Я. Чурин и Ко в Харбине.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

12. Чай фруктовый и народный изобретения А. Бежо.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост

13. Шоколад Жорж Борман.

Рекламный плакат в царской России. Часть 3. Плакат, Реклама, История, Графика, Сладости, Кофе, Чай, Дизайн, Длиннопост
Показать полностью 13
2034

Рабочее #26 Мне просто нужен чай

Мне нужен был всего лишь чай. Обычный, пакетированный: без хвостиков с ярлычком, без пирамидок, без удобно открывающихся упаковок. Тот, который я беру всегда. Знаю, он лежит в глубине стеллажа нижней полки ближайшего от работы супермаркета.

Сказал коллегам, что отойду на пять минут.


***

Залажу вглубь полки и вытаскиваю его. Примерно тринадцать рублей – постоянный ценник за двадцать пакетиков. Хотел направиться к кассе, но дорогу мне преградила девушка:

— Добрый день!

— Добрый!  – ответил я, – тщетно пытаясь обойти её стороной.

— Не хотите попробовать вот этот чай?! – она указала на красочную упаковку, расположенную на уровне глаз.

— Нет, спасибо, я выбрал то, что хотел и направляюсь к кассам.

— Давайте я вам немного о нём расскажу, возможно, вы захотите попробовать, – продолжала настаивать она.

— Нет спасибо, я выбрал то, что хотел.

— Хотя бы послушайте! – девушка мило заулыбалась и попыталась описать неописуемый вкус и аромат.

— Хорошо, я попробую его! Несите на кассу, оплачивайте и ждите меня там, на выходе заберу.

— Но как?! – девушка удивилась, – почему я должна его оплачивать?

— Вы хотите, чтобы я его попробовал. Оплатите и я попробую.

— Нет, так нельзя, вы должны его сами оплатить...

— То, что я хочу оплатить сам – уже выбрано, а этого хотите именно вы.

Девушка посторонилась и позволила мне пройти в сторону касс.


По пути к кассам у стеллажа с вином ко мне обратился молодой человек в униформе супермаркета:

— Хорошего дня! Обратите внимание, у нас акция на вино, снижение пятьдесят процентов.

— Нет, спасибо, меня не интересует вино… И пить мне его не с кем.

— Это очень хорошее вино. Вы купите его, и сразу найдётся с кем выпить! Он подмигнул.

— Это предложение?! Хочу вас расстроить, но я гетеросексуален, так что не надо.

Молодой человек покраснел, а я пошёл дальше уже достаточно напряжённый. Мне нужен был всего лишь мой чай.


Улыбчивая девушка на кассе обратилась ко мне:

— У вас есть наша карта?!

— Нет, я так ориентируюсь, у вас не настолько большая площадь. – что ещё ей ответить не нашёл.

Кассирша растерялась, взяла с меня тринадцать рублей и вдогонку спросила:

— Молодой человек, мы проводим опрос: в каком районе вы чаще делаете покупки?

— Знаете что?!!! А возьмите свой опрос и… А, впрочем, хорошего дня!


***

— Ты же сказал пять минут, а прошло уже двадцать пять?! – возмутился коллега. Тебя давно клиент ждёт.

Извинился перед клиентом за задержку:

— Какая позиция вас интересует?!

— Вот эта! – ответил заказчик, – и если можно побыстрее, я тороплюсь!

— Вы знаете, у нас есть аналогич… А-а-а… Я вас понял! Распечатал договор, и мы попрощались.

Показать полностью
593

Такая вот история

Король Швеции Густав III решил проверить слухи о вреде чая и кофе для здоровья человека. Для этого к двору в кандалах привели двух близнецов, приговоренных к смерти за уголовное преступление. Одного из них каждый день кормили и поили чаем, другого кофе. К каждому из близнецов был представлен доктор, который еженедельно представлял королю отчет о здоровье подопечного.

Первым помер доктор первого близнеца, потом доктор второго близнеца. После этого отдал Богу душу и сам Густав III. Преступник, который пил чай, умер в 83 года, а когда умер его брат-кофеман вообще неизвестно.

Кофе в Швеции до сих пор варят весьма неплохой.

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: