Бухаешь!? Свари Жене Ликёр!⁠⁠

Тут недавиче у коллеги зацепил один рецепт.

1. Черноплодная рябина (суш) - 100-200гр.

2. 50т листьев смородины

3. 50 листьев вишни

4. 2/3 стакана сахара.

5. 0,7 водки (можно дешманской)

Воды в ковш - 1 литр.

Листья или сублимируются заранее либо подсушиваются в духовке и сминаются в ковш.

Все довести до кипения (5 минут покипятить и выключить)

Охладить.

На выходе будет 0,5-0,7 сока.

Старайтесь через марлю выжать ништяки из смеси.

В него заливаешь водку и в прохладное место дней на пять.

.....

Я приготовил все в цену 400р. (Цена водки). Остальное досталось на халяву.

....

Получаем 25-28 градусов. В охлажденном состоянии льется как меласса.

Неуверен, что это именно ликер, думал сварить вместе с водкой в закрытой кастрюле, но посоветовавшись меня отговорили. Мол пары спирта испарятся и ку ку градусам.

В общем приятного ликероведения Вам!