Писал коммент, решил запостить всем. Ибо любителей "ледяной" водочки много, да и праздник грядущий как бы намекает. Итак, не ради срача, для
справки.
По работе постоянно объясняю
это и персоналу, и посетителям:
водка (текила, виски, ром и пр.)
ЗАМЕРЗАЮТ при температуре от
минус 17 (обычный
морозильник), и это
НОРМАЛЬНО. Ибо всё это
растворы, а температура их
замерзания зависит от состава.
Вода замерзает при 0, спирт при
минус 117. Плюс ещё может быть мёд,
сахар, специи, настои трав,
соки...
Так что частичное или полное
замерзание напитка НЕ
ПРИЗНАК качества.
Кстати, норма подачи текилы,
виски и рома - комнатная
температура, а водки - около 0.
Но ИДЕАЛЬНОЙ по балансу для
водки признана температура плюс 12
цельсия.
