Ароматный и очень вкусный апельсиновый кекс⁠⁠

Ингредиенты:

• апельсин – 1 шт.

• яйца – 3 шт.

• сахар – 170 г.

• подсолнечное масло – 60 мл.

• разрыхлитель – 10 г.

• мука – 200 г.

Приготовление:

1. Апельсин вместе с кожурой измельчить в блендере, добавляем яйца, сахар и масло, перемешиваем.

2. В конце добавляем муку с разрыхлителем, ещё раз хорошо всё смешиваем.

3. Выкладываем массу в форму для запекания, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом.

4. Выпекать при 180°С минут 40.