specials

specials

На Пикабу
поставил 3070 плюсов и 104 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
- рейтинг 1844 подписчика 29 подписок 1011 постов 0 в горячем

«Джарвис, я дома!». Делаем свое жилище умнее

Технологии умного дома и автоматизации иногда кажутся частью далекого будущего, которое никогда не придет в наши квартиры. На самом деле киберпанк уже наступил, его можно купить в магазине и настроить за полвечера. Главное, продумать структуру дома заранее: как уложить провода, совместимы ли все устройства, есть ли в доме бесшовная Wi-Fi сеть. Последнее – фундамент умного дома, который обязан быть надежным по определению (слишком уж много зависит от стабильной сети). В этом посте в роли такого фундамента выступает домашняя Mesh Wi-Fi система от TP-Link.

«Джарвис, я дома!». Делаем свое жилище умнее Длиннопост

Когда говоришь о домашней автоматизации, сразу вспоминается тот самый умный дом из хэллоуинской серии «Симпсонов»: с настенными панелями, климат-контролем и десятками сенсоров по всем комнатам. Этот дорогой и сложный в реализации вариант в большинстве случаев попросту не нужен в пределах обычной городской квартиры.


Комплексные интегрированные системы лучше закладывать на этапе строительства собственного трехэтажного коттеджа (или хотя бы во время капитального ремонта). Их установка предполагает прокладку кабелей в стенах, установку специального оборудования в системы отопления и водоснабжения, монтаж датчиков давления, движения, освещения и температуры. А потом еще и десяток-другой часов скрупулезной отладки и программирования.


Жилье можно сделать умным намного проще (и дешевле), добавив все необходимые функции с помощью отдельных устройств, которые общаются между собой по домашней сети Wi-Fi. Управлять ими можно, разумеется, не с громоздких настенных панелей или программируемых пультов, а со смартфона или даже голосом.


Чайники, лампочки, термостаты, дверные замки, холодильники, да хоть унитазы – сейчас можно купить почти что угодно с приставкой Smart и включить это устройство в свой уникальный умный дом. В погоне за атмосферой ультимативного хайтека можно зайти очень далеко, но мы ограничимся стартовым набором универсальных базовых компонентов, которые стоят недорого и доступны в российской рознице.

«Джарвис, я дома!». Делаем свое жилище умнее Длиннопост

Самая простая и нужная функция избавит вас от радости шарить в темноте в поисках выключателя и вылезать из кровати, чтобы погасить забытый в прихожей свет. При этом умная лампочка не требует никакой предварительной подготовки: купил, вкрутил в люстру, пользуешься. Надо только установить приложение в смартфон и подключиться к лампочке, чтобы добавлять ее в группы с другими устройствами, настраивать яркость, температуру цвета, таймеры и следить за потребляемой энергией. Некоторые модели даже поддерживают RGB, чтобы одним кликом создавать атмосферу – хоть романтичного заката, хоть неонового киберпанка.


Все лампочки такого типа используют светодиоды и обещают работать годами – с учетом того, что стоят они порядка 2000 рублей за штуку, это важно. К тому же, если что-то все же перегорит, лампу можно починить, припаяв новый диод.


В некоторых случаях лампочки можно заменить умными выключателями и розетками. Например, для торшера или люстры использовать их логичнее – функции дистанционного управления, мониторинга и димминга сохранятся, но получается дешевле. Правда, про RGB придется забыть.


Приятный бонус: розетки ведут собственный учет потребляемой электроэнергии и помогают сократить расход электричества устройствами в режиме ожидания. А еще не придется возвращаться домой, чтобы проверить, выключен ли утюг.


Дальше все ограничивается только вашей фантазией и финансовыми возможностями. Например, телевизоры с поддержкой Android TV интегрируются в систему Google Home. При помощи HDMI-донгла Chromecast Ultra можно превратить любой телевизор в Android TV с управлением со смартфона (если HDMI-порт телевизора поддерживает стандарт HDMI-CEC).


Завершат картину IP-камера над входной дверью с выводом изображения на смартфон или телевизор, умные термостаты на обычных радиаторах отопления и датчики открытых окон. А еще неплохим вложением может оказаться умный чайник: если не забывать наливать в него воду, заваривать чай утром или между матчами в онлайн-играх получится ощутимо быстрее.

«Джарвис, я дома!». Делаем свое жилище умнее Длиннопост

Важный атрибут умного дома – стабильная Wi-Fi-сеть с равномерным покрытием по всей площади. Какие бы крутые устройства вы не купили, как бы не запрограммировали свой умный дом, без надежной сети вас ждут постоянные сбои в работе и головная боль. Стриминг музыки и видео будет прерываться, а лампочки и ноутбуки – спонтанно «отваливаться» и требовать переподключения.


В идеале сеть должна быть бесшовной, чтобы при перемещении между комнатами (и между этажами, если у вас загородный дом) устройства не испытывали скачков подключения и изменений уровня сигнала.


Проще всего, конечно, использовать одну беспроводную точку доступа с технологией MU-MIMO, но в реальности это вариант подойдет в лучшем случае для маленькой «хрущевки». Еще можно проложить LAN-кабели в каждую комнату и наладить роуминг между несколькими точками доступа – если вы готовы прокладывать и прятать эти кабели.


Другой вариант - купить готовую Mesh-систему и расставить ее компоненты по дому без лишних проводов и с минимумом ручных настроек.

«Джарвис, я дома!». Делаем свое жилище умнее Длиннопост

Неподготовленный пользователь может перепутать Mesh-систему с обычным беспроводным роутером с повторителями, когда один из модулей подключается к проводной сети и делится каналом связи с остальными. Действительно похоже, но отличий Mesh от системы повторителей хватает. Можно сказать, что это разные эволюционные ступени одной идеи.


Модули Mesh-системы равноправны и воспринимаются девайсами в вашем доме как единая сеть с абсолютно идентичными параметрами. Хитрые алгоритмы обеспечивают плавный роуминг для нескольких десятков устройств, а благодаря высокой пропускной способности модулей и адаптивной маршрутизации снижение скорости будет не так заметно, как в классической системе «точка доступа-повторитель».

В отличие от Mesh, схема «точка доступа-повторитель» требует тщательной первоначальной настройки. Каждый репитер создает еще одну Wi-Fi сеть, копируя имя и пароль изначальной точки доступа. Из-за несовершенства протокола связи скорость подключения через репитер ощутимо ниже, а при их последовательном подключении друг к другу скорость будет падать по экспоненте, так что для больших квартир и домов это скверный вариант. И главное, без технологии Mesh система не может быть по-настоящему бесшовной, устройства будут перескакивать на следующую точку при удалении от предыдущей, вызывая помехи разной степени серьезности.


А теперь немного математики


Предположим, у нас есть трехкомнатная квартира, которую мы решили оснастить стартовым набором: умный свет во всех комнатах, несколько розеток, телевизор с Android TV и камера наблюдения за дверью, транслирующая изображение на телевизор и смартфон.


Сначала ставим Mesh-систему. Комплект TP-Link Deco E3 состоит из стильного базового модуля, который хорошо вписывается в интерьер, и компактного вспомогательного, который вставляется в электрическую розетку где-нибудь у границы зоны действия первого. Оба устройства обойдутся около 4000 рублей и обеспечат достаточное покрытие. При необходимости можно докупать и подцеплять дополнительные модули (например, Deco E4). Производитель не рекомендует устанавливать больше 10 модулей в одной системе, чтобы избежать сильной просадки скорости подключения на «крайних» устройствах. С другой стороны, 10 модулей могут понадобится только в очень больших домах.


Модели Е3 и E4 поддерживают входную скорость только до 100 Мбит/с, но для того, чтобы подключить все устройства умного дома и спокойно скроллить соцсети, этого более чем достаточно. Если же вы собираетесь пользоваться той же сетью для стриминга потокового видео, лучше взять модель Deco M4 c входным подключением 1 Гбит/с.


В коридоре и на кухне устанавливаем выключатели с диммером и дистанционным управлением. К примеру, модель TP-Link HS200 (стоит около 2000 рублей за штуку, но заказывать придется с Amazon). В гостиной, кухне и других комнатах используем в общей сложности семь стандартных лампочек TP-Link LB100 (7000 рублей за все) и еще пару многоцветных RGB ламп LB130 для особой атмосферы (по 2500 за штуку). Добавим две розетки HS110: для условного утюга и для домашнего кинотеатра (3500 рублей за обе).

«Джарвис, я дома!». Делаем свое жилище умнее Длиннопост

Камера наблюдения TP-Link NC450 обойдется примерно в 5000 рублей, и еще около 6000 рублей придется потратить на Chromecast Ultra – лучше, чем покупать новый телевизор!


Предположим, что смартфон, какой-никакой телевизор и ноутбук у нас уже есть. Итого меньше чем за 40 000 рублей получаем весьма довольно продвинутую систему умного дома (вариант с 1 Гбит/с Mesh-системой). Не так уж и недостижимо для светлого будущего в стиле хай-тек.


В нашем распоряжении появляется:

• Стабильная бесшовная Wi-Fi сеть с полным покрытием;

• Удаленный контроль освещения;

• Умные розетки для безопасности и экономии энергии;

• Вывод изображения с камеры наблюдения на телевизор или смартфон;

• Стриминг видео и музыки на телевизор из онлайн-сервисов вроде Netflix и YouTube и локальной коллекции c компьютера через медиа-сервер (Plex, HMS и прочие);

• Чувство превосходства от жизни в светлом технологическом будущем.


Большая часть настройки всех устройств ограничивается установкой приложений на смартфон и телевизор. KASA Smart для контроля освещения (при этом розетками и лампами от TP-Link можно управлять голосом на русском языке через Google Assastant), Deco для первичной настройки Wi-Fi сети, tpCamera для видеонаблюдения и Google Home для того, чтобы объединить все компоненты в единую систему. Самое трудоемкое – закрепить камеру в подъезде и подвести к ней питание. Чтобы сделать хорошо, придется немного пошуметь перфоратором.


Умный дом уже давно перестал был недостижимой мечтой техно-гиков. Цены вполне демократичны, а установка до обидного проста: киберпанк вроде и наступил, но ощущается как-то… буднично. И это лучший признак того, что это правильное направление развития технологий.


Беспроводная Mesh-система Deco E3 от TP-Link доступна по цене 3 990 рублей.
Показать полностью 4

9 нескучных сайтов для самообразования

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Учиться всегда полезно. Одни тянутся к знаниям, чтобы быстрее подниматься по карьерной лестнице, другим просто любопытно. Мотивация и цели у каждого свои, но у всех, кто учится новому, есть кое-что общее: все они становятся более интересными людьми. В этом посте вы найдете подборку сайтов для самообразования, и, кто знает, возможно, один из этих ресурсов изменит вашу жизнь!


Arzamas

Русский просветительский проект об истории и искусстве


Авторы проекта собирают специалистов из различных областей гуманитарного знания, общаются с ними и формируют курсы. Нередко в формате аудио и видеоподкастов. За четыре года существования «Арзамас» накопил целую коллекцию уникальных ликбезов и лекций на самые разные темы – от русского авангарда до антропологии коммуналки.


У сайта есть редакция и онлайн-журнал, где публикуются статьи, тесты и спецпроекты. Например, как читать «Гарри Поттера» или что писали и рисовали на стенах древние люди. Один из самых популярных спецпроектов создан совместно с «Яндексом» – «Русский язык от “гой еси” до “лол кек”», где доступно рассказывают про сленг, мат и речевые особенности языка.


Впитывать информацию удобно и с компьютера, и с экрана смартфона. А еще у проекта есть свое мобильное аудиоприложение «Радио Arzamas».

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Горький

Проект о книгах и чтении


Редакция «Горького» не ограничивает себя определенными жанрами литературы и пишет про все — от русской классики до рок-поэзии и комиксов.


На сайте есть статьи для читателей с разным уровнем подготовки – значит, можно учиться и расти. Открываете материал про дружбу в комиксах Marvel, следом переключаетесь на разбор «Улисса» Джеймса Джойса, а потом знакомитесь с подборкой отечественной научной фантастики.


Среди популярных форматов – интервью, репортажи, новости и обзоры, но интереснее всего, конечно, рецензии.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Постнаука

Сайт про науку и ученых


«Постнаука» включает в себя познавательные статьи, сборник авторских курсов и насыщенный контентом YouTube-канал. В отличие от «Арзамаса» и «Горького», материалы «Постнауки» охватывают сразу гуманитарные, общественные и точные науки – в одном месте можно почитать про Big Data, Первую мировую, «химию» мозга и многое другое. Авторы проекта делают упор на прямую речь ученых, которые отвечают на вопросы, проводят ликбезы, обсуждают открытия и делятся информацией из первых рук.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

N+1

Научно-популярное СМИ


Новости из мира науки и технологий, адаптированные под формат развлекательного сайта. Редакция пишет о важном, но не разжевывает каждый термин для неподготовленного читателя. Тем, кто хочет использовать сайт N+1 для самообразования, придется вооружиться словарями и справочниками.


В издании понимают, что некоторые материалы тяжело читать без соответствующей подготовки, поэтому сделали шкалу сложности. Сложность текста выставляется авторами. Сопоставив тему статьи и баллы по шкале сложности, вы можете сориентироваться, стоит разбираться с этой темой сейчас или лучше пока отложить.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Универсариум

Курсы от лучших вузов России


На сайте в открытом доступе представлены курсы по разным темам и специальностям. Часть из них создана при участии крупных компаний. И при отличном прохождении курса можно попытаться сразу устроиться на работу! Например, «Основы тестирования программного обеспечения» от Mail.Ru Group – неплохой способ потренироваться и попасть в игровую индустрию тестировщиком.


Программа курса содержит лекции, тесты и самостоятельные проекты. Если записываться на целую обучающую программу и выполнять тесты сейчас неудобно, на сайте есть много открытых лекций, которые помогут с пользой провести вечер. Обратите внимание на лекции по «Истории кино».

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

SoloLearn

Введение в программирование


Интерактивная онлайн-платформа для изучения языков программирования, где можно читать образовательные материалы и сразу начинать практиковаться. Важная особенность проекта – формат социальной сети. Во время обучения вы пишете собственной код, который можно загружать на форум для обсуждения с другими пользователями.


Создатели SoloLearn добавляют в обучение элементы игры: каждый урок — это миссия, за выполнение которой вы продвигаетесь дальше по сайту и получаете опыт. Для занятий не обязательно находиться у компьютера – у SoloLearn есть мобильное приложение.


Только часть курсов представлена на русском языке, все остальное – на английском. С одной стороны, это минус. С другой – английский и программирование всегда идут вместе.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Histography

Залипательная история


Интерактивная таймлайн, охватывающий 14 миллиардов лет истории – от Большого взрыва до 2015 года. Все данные подгружаются из «Википедии» и отображаются на графике. Благодаря ежедневному обновлению базы все материалы, датированные до 2015 года, попадают на Histography.


С помощью приятного в использовании интерфейса можно отрегулировать таймлайн в соответствии вашим интересам и отобразить исторические события во временном промежутке от десятилетия до миллионов лет. Фильтр по темам делает изучение еще удобнее: можно отобразить на странице только войны или, например, великие изобретения.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Learning Music

Основы создания музыки


Интерактивный учебник, который поможет изучить основы создания музыки – ритмы, мелодии, басовые линии, аккорды и структуру песни. Теоретический материал на английском языке подкрепляется практикой прямо в браузере. С помощью несложного инструментария уже за первые несколько минут вы сможете написать простой бит.


Создаваемые в Learning Music композиции вы можете выгрузить на компьютер и продолжать работать над ними с помощью профессионального программного обеспечения.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

HumanProgress

Статистические данные


Сайт HumanProgress – отличная опора для студентов, потому что здесь собраны эмпирические данные из исследований на самые разные темы. Для простоты восприятия много статистических данных адаптировано для неподготовленного пользователя. Например, прямо на карте мира можно посмотреть, какой процент суши занимают леса.


К сожалению, без знания английского языка на сайте делать нечего – сложно будет даже со словарем.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Бонус

Два простых лайфхака


1. Когда нужно что-то быстро узнать, проверить, подготовиться, мы идем в поисковики. И нередко в первых строчках выдачи «Гугла» или «Яндекса» будет поджидать «Википедия» – общедоступная интернет-энциклопедия, которую не примет в качестве надежного источника информации ни один вузовский преподаватель. И правильно сделает. А вот источники, по которым написана статья на «Википедии», могут оказаться полезны (они перечислены в самом конце страницы). «Википедия» в таком случае выступает ориентиром, по которому вы можете найти интересующую вас информацию в более авторитетном источнике.


2. Еще один неожиданный гость в этом посте – YouTube. Универсальная образовательная площадка, где после недолгих поисков вы можете составить свою учебную программу в практически любой области знаний. Вот, например, полный курс по основам программирования Гарвардского университета на русском языке, чтение 2015 года. Или учебный курс с Биологического факультета МГУ. На YouTube хранится огромное количество образовательного контента, вам осталось лишь вбить нужный запрос в строке поиска.


Еще немного важной информации. Вы можете выиграть классный монитор LG UltraWide 29WK600-W в рамках месяца учебы на Пикабу. Вот такой:

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Для этого нужно в сентябре написать авторский пост на Пикабу по теме месяца, поставить тег #учеба или #образование и метку [моё]. Лучшие посты попадут в голосование, а дальше судьба монитора – в руках пикабушников и пикабушниц.


Текст: Григорий Бабич

Показать полностью 10

Месяц учебы на Пикабу. Доставайте ваши зачетки!

Месяц учебы на Пикабу. Доставайте ваши зачетки!

Сентябрь горит, пора и нам жечь! Первый месяц осени и учебного года мы провозгласили месяцем обучения на Пикабу. Вряд ли вы не знаете, но для новичков объясняем.


Вместе с LG мы устраиваем тематические месяцы. Август был о геймерах и играх: мы запускали старые игры на мониторе 21:9, пугали бабулек у подъезда и с головой погружались в игры. А среди пикабушников устраивали конкурс постов. Приз — UlraWide монитор от LG — вы, пикабушники и пикабушницы, отдали @Little.Bit за вот этот пост. В этом месяце мы объявили новый конкурс, в котором разыгрываем еще один широкоформатный монитор.


В сентябре ждем ваши посты по теме учебы и образования. Расскажите, как чудом сдали экзамен или, наоборот, попались на обмане. Поделитесь гордостью за красный диплом или работающим лайфхаком для студентов. Чтобы участвовать в конкурсе поставьте в посте тег #учеба или #образование и метку [моё].


Итак, конспектируем:
– Напишите пост на тему месяца (сентябрь — учеба) до 24 сентября включительно.
– Поставьте тег #учеба или #образование и метку [моё].
– Все! Контрольная сдана. Оценку поставят пользователи.
Лучшему студенту на курсе подарим 29-дюймовый монитор LG.
Показать полностью

Как выбрать газовый котел для отопления, который согреет где угодно (даже в Гренландии)

Как выбрать газовый котел для отопления, который согреет где угодно (даже в Гренландии) Длиннопост

Мысль «когда там уже станет тепло» терзает владельцев квартир с сентября. Включение батарей – это блаженство и наконец-то сон под одним, а не тремя одеялами. У жителей частных домов вопрос о тепле актуален постоянно – ровно до покупки газового котла. Пикабу и Ariston рассказывают, как выбрать правильную модель и забыть о том, что в доме может быть зябко.


В извечном споре между жильцами квартир и фанатами частных домов самые мощные аргументы – горячая вода и центральное отопление. Их наличие приравнивается к высшей ценности и автоматом перевешивает чашу весов: без горячей воды ни помыться, ни постирать нормально, без отопления вообще не выжить. Рассказы о бане три раза в неделю и своем собственном кусочке природы разбиваются о любовь к комфорту и теплу. Пройтись с утра по ледяному полу, чтобы затопить печь, – подвиг, достойный Киану Ривза или Чака Норриса. Кто там из них морозоустойчивее.


Отстоять позицию частникам помогают газовые котлы. После их установки даже самый изнеженный городской гость разведет руками: в доме тепло, даже если за окном сибирские морозы, да и дрова не нужно постоянно подкидывать. Сплошные плюсы, включая те, которых в квартире нет. Чистая победа.


Купить первый попавшийся котел и воткнуть в свободный угол – решение сомнительное. Нужно знать о тонкостях выбора и установки газового котла. Доставайте рулетку, скоро она понадобится.

Как выбрать газовый котел для отопления, который согреет где угодно (даже в Гренландии) Длиннопост

Как понять, что этот котел вам подходит


Выбор котла начинается с философского вопроса «Для чего он вообще нужен?» И здесь два логичных ответа: только для отопления или для отопления и нагрева воды. Буржуйские размышления в стиле «На даче не хватает хайтек-аксессуара размером с небольшой холодильник» пока оставим при себе.


Котлы для отопления бывают:

1. Газовые — компактные, работают на газу, не требуют к себе особого внимания и сложных приготовлений перед установкой;

2. Электрические — работают без дымохода и особого ухода, но потребляют большое количество электроэнергии;

3. Твердотопливные — требуют подготовки котельной и закладывания древесины каждые 3-6 часов, обходятся без электричества и газа;

4. Жидкотопливные — почти полностью автоматизированы, но сжигают много топлива и делают это шумно;

5. Комбинированные — работают на газе, электричестве и твердом горючем, требуют отдельного помещения и дороги в сервисном обслуживании.


Среди твердотопливных, жидкотопливных, электрических и универсальных котлов газовые считаются оптимальными благодаря экономии на топливе и простоте эксплуатации: воздух попадает в специальную камеру, газ загорается и нагревает теплообменник с жидкостью. Например, некоторые модели Ariston подают горячую воду меньше, чем за пять секунд. Эта функция «комфорт» котла Alteas One Net однозначно для любителей спонтанно принять горячую ванну.
Как выбрать газовый котел для отопления, который согреет где угодно (даже в Гренландии) Длиннопост

Если горячая вода вас не интересует, быть котлу одноконтурным. Топливо он расходует экономно, стоит недорого, работает на совесть: холодная вода поступает через одну трубу, нагревается и выходит через другую. Такой котел только согревает помещение. Если же мыть посуду в холодной воде – это не ваше, выбирайте двухконтурный котел. Компактная конструкция обеспечит и отопление и горячее водоснабжение, при этом не займет много места.


Необходимую мощность прикинуть приблизительно не получится: ее вычисляют специалисты-теплоэнергетики. Для этого рассчитывают площадь дома и возможные теплопотери, высоту потолков и размер окон, наличие теплого пола и расположение помещения на холме или в низине. Если связываться с энергетиками пока не хочется, а сайт с моделями котлов уже открыт, используйте формулу «один киловатт мощности на каждые 10 кв. м площади». Учитывайте, что на полную котел будет работать только в конце осени и зимой, поэтому выбирайте модель с плавной регулировкой. На предельном уровень тепла будет настолько сильным, что еще и улицу обогреет, живи вы хоть в Сибири, на Севере или в Гренландии. В суровых уголках Земли комфортная температура особенно ценна.


Насчет Гренландии мы это серьезно. Ariston в рамках проекта «Испытание холодом» отправили на суровый остров трех монтажников из России, Китая и Италии. Героям поставили цель – победить самый сильный холод и принести подлинное тепло и комфорт ученым, чтобы те сосредоточились на своей важной работе. Исследовательская группа во главе с географом Мортеном Рашем собирает данные об экосистеме Арктики, чтобы отследить динамику ее развития и быть в курсе текущих изменений, вызванных глобальным потеплением. Но некоторые зоны, где ведутся работы, слишком суровы, и надолго ученые в них оставаться не могут. Для решения этой проблемы монтажники обустроили теплый дом с котлом Alteas One Net. Проект превратили в настоящий сериал. В шести коротких сериях покажут виды неприступной и холодной Гренландии, быт в сложнейших климатических условиях, трудности стройки в снегах и результат упорной работы – уютный дом с панорамным видом.
Как выбрать газовый котел для отопления, который согреет где угодно (даже в Гренландии) Длиннопост
Как выбрать газовый котел для отопления, который согреет где угодно (даже в Гренландии) Длиннопост

Где лучше всего установить котел


Вариантов размещения котла два: на стене или на полу. На дачу или в небольшой коттедж берите компактный настенный котел: его вполне хватит на обогрев до 340-400 кв. м. Газ будет выводиться через обычный дымоход естественным путем или принудительно через коаксиальный. В его строении одна труба вмонтирована в другую. Через внешнюю поступает воздух, а по внутренней выходят вредные вещества. Этот вариант гарантирует быстрый и безопасный вывод дымовых газов, но потребует дополнительного отверстия в стене для трубы. Как правило, настенные котлы размещают на кухне или в котельной на цокольном этаже.


У компактного газового котла Alteas One Net фронтальная крышка и дисплей выполнены из закаленного стекла, поэтому стильная итальянская модель впишется в дизайн любой комнаты. И никакие царапины ему не грозят!
Как выбрать газовый котел для отопления, который согреет где угодно (даже в Гренландии) Длиннопост

В большом семейном доме на 400 квадратов и больше полезнее будет напольная модель, которая обогреет сразу несколько этажей. Такие мощные котлы весят больше 100 кг. Чаще всего им требуется свой фундамент и котельная с соблюдением строительных норм и правил. В специально оборудованной комнате устанавливают котлы с открытыми камерами: в отличие от моделей закрытых, довольствующихся дымоходом, они используют воздух для поддержания тепла прямиком из помещения, поэтому котельную нужно обязательно проветривать.


Совет: сразу решите, нужна ли вам отдельная надувная горелка с высоким КПД или будет достаточно встроенной атмосферной. В отдельной поступление воздуха в камеру сгорания контролирует вентилятор. Во встроенной же газ бесшумно поступает в котел за счет избыточного давления.


Как убедиться в том, что это безопасно


Когда в доме появляется мощный источник тепла, нужно задуматься о безопасности. Впрочем, сильно переживать не стоит: котлы и сами готовы к любым неожиданностям. При перегреве воды сработает термостат, при отключении электричества – система блокировки, при возникновении пламени – датчик отключит газ, а клапаны сброса давления не позволят дому превратиться в декорации экшн-фильма. Все технично и предусмотрено. Некоторые модели дошли до того, что по заранее выставленному таймеру меняют температуру, чтобы хозяева вернулись в уже теплый дом. Особо продвинутые, вроде Alteas One Net, можно контролировать с помощью смартфона через вай-фай.


Об отключении горячей воды в квартирах на Пикабу столько мемов, что даже как-то неловко (нет). 21 век, тазики, вот это все. Так что установка котла в частном доме, помимо очевидных плюсов, даст вам серьезное преимущество в интернет-баталиях. Хотя, конечно, мы тут вовсе не для этого собрались. Главное, чтобы вам было тепло.

Показать полностью 5

Зажжем костры рябин: мы сделали для вас мемасный конструктор открыток

Зажжем костры рябин: мы сделали для вас мемасный конструктор открыток

Повод отправить открытку есть всегда: день рождения, долгожданная зарплата или просто третье сентября. Хватит рассылать банальные картинки из интернета или дарить магазинные бездушные картонки! Сделайте свою открытку – с помощью пикабушного конструктора.


Все просто: фантазируйте на полную катушку, делайте открытку в этом конструкторе, сохраняйте ее на телефоне и затем отправляйте на суд жюри Пикабу через приложение Сбербанк Онлайн по номеру +7 (926) 793-86-39.


Обещаем просмотреть все и выбрать самые оригинальные – во всех смыслах. Призы у нас тоже, скажем, необычные. Изучить призы можно тут. Главное, чтобы открытка соответствовала одному из праздников:


3 сентября – сами знаете, что за день (ГОРЯТ КОСТРЫ РЯБИН)

15 сентября – День леса

30 сентября – День интернета


Дерзайте! И не забудьте отправлять свои открыточные шедевры нам.

Показать полностью

Как заставить старые игры работать в формате 21:9

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

В прошлом посте мы поговорили о том, в какие игры стоит поиграть на ультрашироком мониторе. Но в той подборке мы показали проекты, которые без проблем запускались в соотношении 21:9. А ведь есть еще столько крутых игр, выпущенных до наступления эры UltraWide – и в них тоже иногда хочется вернуться. Из этой статьи вы узнаете о методах, которые помогут включить 21:9 там, где такое соотношение сторон изначально не поддерживалось.


Такие методы можно поделить на два вида: установка дополнительных программ и редактирование файлов игры (или скачивание уже отредактированных). И те, и другие – плоды трудов талантливых энтузиастов, которые объединяются в группы, создают профильные форумы и готовы потратить много сил, чтобы любители ультрашироких мониторов могли наслаждаться старыми играми.


1. Готовые решения

Когда всю работу делают роботы


Больше половины готовых решений лежит на плечах двух программ – Widescreen Fixer и Flawless Widescreen. Они распространяются бесплатно и сами адаптируют игры под UltraWide-монитор. Плагины с настройками постоянно пополняются новыми проектами. А еще есть несколько игр, где вместо программ нужно использовать модифицированные файлы – это тоже очень просто, поэтому относится к готовым решениям. Теперь давайте посмотрим, как будут выглядеть игры, в которых поддержку 21:9 можно добавить за несколько минут.


Star Wars Republic Commando

Включаем Widescreen Fixer и выбираем одноименный плагин. Затем жмем на шестеренку рядом с названием игры и ставим галочку в параметре Automatically Detect Resolution – так программа сама определит нативное разрешение экрана. В качестве опции можно поиграться с ползунком FOV (поле зрение по горизонтали) чуть ниже и сохранить параметры в файл System.ini. Это все, что нужно сделать – можно идти надирать задницу дроидекам! Выглядеть игра будет вот так.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Singularity

Тут все просто – игра должна работать с включенной Widescreen Fixer. Не забудьте только заранее выставить максимальное разрешение экрана, чтобы программа подстроила под экран именно эти параметры. Также можно добавить лишних градусов углу обзора, хотя и без них игра выглядит отлично.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Alien vs Predator 2000

Аналогично Singularity, запускаем игру параллельно с утилитой и сносим головы всем дерзким Чужим.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Mass Effect

В случае с Mass Effect решение нельзя охарактеризовать словами «под ключ». Для начала нужно отредактировать файл BIOEngine.ini, находящийся в папке MyDocuments\BioWare\Mass Effect\Config. Править его можно в Блокноте. В строках StartupResolutionX= и StartupResolutionY= ставим 3440 и 1440 соответственно. Сохраняем настройки и только после этого запускаем Flawless Widescreen, в которой ничего не меняем, кроме, разве что, ползунка FOV (опять же, по желанию). Ставим галочку в параметре Fix Enabled – все, дальше утилита отвечает за правильное позиционирование элементов меню, строк диалогов и так далее.


Некоторые игроки отмечали проблемы с отображением HUD. Если у вас то же самое – решение находится здесь.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Mirror’s Edge

Ничего лишнего, кроме запущенной Flawless Widescreen, игра не требует. В Mirror’s Edge захватывающие виды на минималистичный город. Если правильно настроить параметры FOV, то от прыжков между крышами зданий может даже немного укачивать – настолько игре подходит прохождение в формате 21:9.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Assassin’s Creed 4: Black Flag

Здесь мы тоже воспользуемся трудом умельцев, но не программой, а отредактированным файлом .exe. Игра должна быть установлена из Steam или uPlay. По ссылке находятся модифицированные исполнительные файлы. Выбираем тот, что для 21:9, и закидываем его в корневую папку игры. Подтверждаем замену оригинального «экзешника». По желанию создаем резерв старого .exe копированием в любую другую папку – это на случай, если что-то пойдет не так. Мало ли что.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

GTA Vice City

Игра поддерживает любое разрешение монитора вплоть до 4K, однако с нестандартным соотношением сторон ведет себя неприветливо. Скачиваем с Github архив с дополнительными скриптами (GTAVC.WidescreenFix.zip) и закидываем их в корневую папку. Есть аналогичное решение для GTA 3. Его вы найдете в том же разделе сайта.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Need for Speed: Most Wanted

Скачиваем архив по ссылке и закидываем содержимое в корневую папку игры. Недостаток мода для некоторых может заключаться в том, что авторы оставили HUD без изменений.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

2. Решаем проблему самостоятельно

Когда давно не прыгал с шаманским бубном вокруг компьютера


В этом случае от пользователя потребуется самостоятельно рыться в файлах игры и изменять их. Главное правило – создавать резервную копию любого файла, в который вы планируете «влезать».


Half-Life

Для начала открываем Steam, в котором установлена игра. Щелкаем правой кнопкой мыши на Half-Life и заходим в ее свойства. Там задаем параметры запуска значениями -w 3440 -h 1440 (зависит от модели монитора). Нажимаем OK. Основная проблема решена, теперь Half-Life работает в 21:9.


Также есть возможность выставить оптимальный для нашего ультраширокого монитора угол обзора. Для этого нужно поправить файл autoexec.cfg, что лежит по адресу \SteamApps\common\Half-Life\valve. Туда же можно попасть через свойства игры при помощи кнопки «Просмотреть локальные файлы». Открываем файл в Блокноте и ищем значение default_fov ххх, где «xxx» – это параметр угла обзора. Заменяем их на «123» и сохраняем документ. С этим параметром можно экспериментировать, но не переборщите, иначе эффект рыбьего глаза может вызвать рвотные позывы.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Quake 4

Корневая папка содержит файл Quake4Config.cfg – он-то нам и нужен! Ищем строку seta r_customHeight и заменяем ее и три следующих строки на вот эти:

seta r_customHeight "1440"

seta r_customWidth "3440"

seta r_mode "-1"

seta r_aspectRatio "1"


Теперь Quake запускается в нужном нам разрешении, но соотношение сторон осталось прежним. Здесь нам помогут файлы из этого архива. Копируем содержимое в корневую папку с подтверждением замены и запускаем игру. Теперь даже меню и элементы HUD на своих местах. Перекрестие прицела, правда, немного деформируется.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Call of Duty 2

Для этой игры нам потребуется HEX-редактор. С его помощью открываем файл gfx_d3d_x86_s.dll и ищем шестнадцатеричные значения 39 8E E3 3F. Заменяем их на CD 90 18 40 и сохраняемся в программе. Таким образом мы подогнали соотношение сторон к 21:9. Нативное разрешение экрана – 3440х1440 – игра предлагает сама в меню настроек, но в результате изображение будет немного растягиваться в ширину. Почти незаметно.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Call of Duty 4: Modern Warfare

Если у вас нет желания покупать одну и ту же игру дважды (ремастер, вышедший в 2017 году, нативно поддерживает ультраширокий формат), то ничего не остается, кроме как править оригинальную версию.


Обращаемся к тому же HEX-редактору, но на этот раз открываем iw3sp.exe в корневой папке и делаем абсолютно все то же самое, что в Call of Duty 2. И не забываем про резервы оригинальных файлов.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Fallout 3

По пути C:\Users\Username\Documents\My Games\Fallout3 лежат файлы FalloutPrefs.ini и FALLOUT.ini. Открываем их в Блокноте и в первом файле находим параметры iSize W= и iSize H=, где сразу после «=» ставим 3440 и 1440 соответственно. Далее нам нужно запустить игру, загрузить любое сохранение и сразу же выйти. Затем, уже в FALLOUT.ini, меняем значение fDefaultFOV= на 140. Такие вот пляски с бубном, зато потом можно играть в свое удовольствие.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Civilization 3

После первой установки запустите и закройте игру. Затем в файле Civilization3.ini в самом низу добавьте строку keepRes=1. Так игра подстроится под разрешение вашего рабочего стола. HUD адаптируется и сам расползется по краям экрана, поэтому лишних манипуляций решение не подразумевает. Удивительно, как просто и качественно можно адаптировать такую старую игру.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Unreal Tournament 2004

Файл ut2004.ini в папке system корневой директории содержит строки:

FullscreenViewportX=xxxx

FullscreenViewportY=xxxх


Меняем «xxxx» на 3440 и 1440. Параметры FOV находятся в user.ini. В нем нам нужны строки DesiredFOV= и DefaultFOV=, где после знака равенства ставим значение 123. Сохраняем файлы и заходим в игру, не меняя при этом внутренние настройки графики. Если желаете играть с максимальными настройками графики, то лучше это сделать заранее.

Как заставить старые игры работать в формате 21:9 Длиннопост

Практически любую игру можно (и даже нужно!) адаптировать под 21:9. Иногда потребуется время и терпение, зато кроме как на ПК вы нигде ничего подобного сделать не сможете. Приведенные в качестве примера игры – лишь малая часть из тех, что уже оптимизировали под UltraWide-мониторы.


Автор текста: Дмитрий Швед (@HarryCane1995).

Показать полностью 15

У Twitch больше зрителей, чем у CNN. Почему нам так нравится смотреть, как другие люди играют?

У Twitch больше зрителей, чем у CNN. Почему нам так нравится смотреть, как другие люди играют? Длиннопост

На Twitch каждый день зависает 15 миллионов человек. Один стрим одновременно могут смотреть больше двух миллионов. Для сравнения, максимальное число зрителей трансляции на кабельном CNN – 783 000. Популярность киберспорта и видеоигр сделали онлайн-трансляции прибыльным бизнесом и главным развлечением в игровом сообществе. Но зачем смотреть, как кто-то проходит игру, когда можно поиграть в нее самому? Разбираемся вместе с сервисом для сбора донатов QIWI Donate.


Олдскульная и оффлайновая версия стримов появилась еще в 70-х. Во времена аркадных автоматов дети толпами собирались возле двухметровых пищащих махин с пиксельными экранами и наблюдали за играми друзей и совершенно незнакомых людей. После с таким же благоговейным восторгом смотрели на первые приставки и компьютеры. Я помню, как в день рождения моего старого знакомого, в зале собралось человек десять. И мы не шибко интересовались бабушкиным тортом - ждали, когда наконец именинник запустит приставку, чтобы мы могли посмотреть, как он играет, и сразиться за место в очереди.


Нам нравится смотреть за теми, кто делает что-то лучше, чем мы


Давайте откровенно. Большинство из нас середнячки. Да, мы можем сжать кулак и ударить, но Майк Тайсон сделает это с чрезвычайным мастерством. И нам нравится смотреть на людей, которые делают что-то лучше нас. Мы смотрим на профессиональных атлетов и восхищаемся их навыками. То же происходит с играми: люди любят наблюдать за теми, кто играет намного лучше, чем они сами. Да, профессиональным геймерам не нужно уметь держать автомат или бегать километры без передышки, чтобы хорошо играть в Starcraft. Но это не отменяет того факта, что ради навыка в игре им тоже нужно тренироваться целыми днями.


Между турнирами профессиональные геймеры часто транслируют свои тренировочные сессии. Люди включают стримы, чтобы изучать приемы мастеров и учиться у них, а в дополнение узнать их получше.

Стримят не только игры, но и себя


Не обязательно быть профи, чтобы ваши трансляции смотрели. Некоторые берут харизмой, шутками и весельем. И смотрят таких стримеров ради фана.

Но дело не только в веселье. Зрители любят хорошо рассказанные истории. Думайте об этом как о ток-шоу, но вместо гостей и сомнительного инфоповода в центре внимания видеоигра.


Зрители серьезно относятся к своим любимым стримерам и привязываются к ним. Лучший способ выразить свою благодарность и восхищение – донаты. Это «спасибо» в денежном эквиваленте или помощь заработать на новое железо, камеру, микрофон или игры. Последние, кстати, сейчас стоят немало, и зрители скидываются с миру по нитке, если хотят видеть больше разных игр на трансляции.


Недавно QIWI Donate организовали съезд русскоязычных стримеров StreamMeetUp. Илья Мэддисон говорил, что донат – это основной источник дохода с трансляций в России, и сетовал на абузеров праймов и малую популярность Twitch в стране.

У Twitch больше зрителей, чем у CNN. Почему нам так нравится смотреть, как другие люди играют? Длиннопост

Проблема донатов в том, что они по-своему грабят зрителей и стримеров. Практически у каждой платежной системы есть комиссия за прием и вывод денег. За вычетом этих процентов до бродкастера деньги доходят не в полном размере. Да и зритель теряет на сделке какую-то сумму, которая могла бы стать частью доната. Решение засилью амазоновской жадности на Twitch нашли QIWI Donate. Ребята сделали систему, которая выводит деньги без комиссии на QIWI Кошелек.


QIWI Donate запустили недавно, но у сервиса уже есть парочка плюшек. Кроме самых необходимых виджетов, стример может дать зрителям возможность отправлять видосики в донатах так, что они будут транслироваться на экране. Сразу оставьте предсказуемый вопрос о порно и всякой непотребщине. Стример может назначить модератора, который будет фильтровать контент. Осталось пожелать каждому модератору крепких нервов. Держитесь там!


Стримы как социальный конструкт


Общение – важная составляющая стримерского комьюнити, а просмотр стрима – возможность найти единомышленников и влиться в геймерское сообщество. В чатах под стримами обсуждают тактику игрока, шутят, помогают найти решение головоломки или просто флудят. И это отдельное пространство, где многие зависают часами, знакомятся, общаются, дружат.


Стримы как триалы игр


А чем стримы не обзоры игр? Для некоторых обзоров и видео геймплея на YouTube оказывается недостаточно, чтобы расстаться со своими кровными ради пары дней веселья. Наблюдение за стримерами – верный способ понять, на что похожа игра и подходит ли она вам. Стримы дают увидеть игру такой, какая она есть на самом деле, с живым человеком за клавиатурой или геймпадом.


Но если денег на игры нет совсем, стримы становятся заменой реальному геймерскому опыту. Конечно, это не то же самое, что держать геймпад и раздавать хэдшоты налево-направо, но для некоторых это возможность наслаждаться игровым процессом и не тратить деньги. И я уже не говорю о тех, у кого нет PS4, и всех тех эксклюзивах, что выпускают в последнее время на эту приставку.


Стримы как школа


Во многих играх нужно разбираться в механике, навыках персонажей и бесконечных классах. У обычного игрока не всегда хватает времени, чтобы изучить все тонкости. В таком случае стрим становится своеобразной школой для новичков.

У Twitch больше зрителей, чем у CNN. Почему нам так нравится смотреть, как другие люди играют? Длиннопост

Стримы как развлечение


Некоторые игры, вроде PUBG, интересны для большого числа геймеров, но далеко не у всех железо тянет такие системные требования. В итоге люди стекаются на стримы. Они просто смотрят на игру, которая им недоступна.


Кооперативные киберспортивные игры практически никогда не повторяются, и каждый раз проходят по уникальному сценарию. Поэтому за такими играми интересно наблюдать и поэтому они не теряют своей привлекательности даже спустя какое-то время.


Тема стриминга шире, чем кажется. И причин смотреть трансляции у людей много. Кто-то учится, кто-то развлекается, кто-то заменяет стримами реальный опыт, кто-то просто включает на фон, пока занимается своими делами. Причины могут быть разными, но факт остается фактом: стримерское сообщество растет и становится все более популярным. А что насчет вас? Виснете на Twitch или осуждаете? Делитесь мнением.


Автор текста: Влада Гончарук

Показать полностью 2

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Мы привыкли сами выбирать продукты в магазине. Любим пощупать яблоки или помидоры, чтобы взять самые спелые и свежие. С любого рода сервисами доставки все иначе. Что привезли – из того и придется готовить. На волне нашего прошлого эксперимента продолжаем испытывать сервис «Яндекс.Шеф». Для этого едем на производство в Санкт-Петербург и рассказываем вам, как все устроено на самом деле.


Место, где рождается меню


«Яндекс.Шеф» раз в неделю привозит клиентам коробку с набором продуктов и рецептами, по которым предстоит готовить блюда всю неделю. Рецепты с красивыми фотографиями будущих ужинов — первое, что вы находите, открывая коробку.


С места, где рождаются эти блюда и фотографии, мы и начинаем знакомство с «Яндекс.Шеф». Для творческого процесса здесь обустроена специальная кулинарная студия.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Каждый день здесь кипит работа: нужно успевать обновлять рецепты каждую неделю, да еще и во всех шести меню. Придумывают блюда шеф-повара. В команду «Яндекс.Шеф» попадает далеко не каждый — фантазировать приходится в рамках жесткого техзадания.


Во-первых, блюдо должно соответствовать концепту меню. От набора «Премиум» клиенты ждут изысков, необычных продуктов и сочетаний. Черный киноа, салат с копченым тофу, телятина су-вид, соте из морепродуктов. В наборе «Фитнес» важно не использовать продукты с плохой репутацией в ЗОЖ-кругах, следить за калорийностью и избегать быстрых углеводов. В «Семейном» наборе должны быть только привычные и знакомые ингредиенты вроде овощей, курицы, риса и круп. Такие наборы заказывают семьи с детьми, поэтому в меню, например, не бывает острых соусов и приправ.


Во-вторых, есть ограничения по набору продуктов. Все ингредиенты должны оставаться свежими в течение недели. Перед тем, как включить компонент в набор, технологи проверяют время его хранения на практике. На производстве для этого есть отдельные холодильники.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

В-третьих, в рецептах все должно быть просто. Шеф-повара сервиса продумывают рецепты так, чтобы не пришлось использовать много посуды и не создавать лишний бардак в кухне. Есть ограничение и на специальное оборудование. Те же мясорубки есть не в каждом доме, поэтому вместо куска мяса вам привезут фарш. Его делают прямо на производстве «Яндекс.Шеф». Таким образом компания упрощает для вас процесс готовки, исключая самый грязный этап.


В-четвертых, на готовку должно уходить не больше 20-30 минут. Для набора «10 минут», как понятно из названия, стандарт ещё меньше. Для некоторых блюд ингредиенты сразу нарезают — вам не придётся тратить на это время. Для самых быстрых рецептов мясо готовят по ресторанной технологии су-вид — вам остается только подогреть и сервировать его. Что такое су-вид, расскажем и покажем дальше!


Нарезают продукты не только из-за экономии времени. Иногда размер кусочков крайне важен для того, чтобы вы получили именно тот результат, что задумывался шеф-поваром. И здесь мы подходим к «в-пятых». В рецепте должно быть четко и понятно указано, как и что готовить. Если будете следовать инструкциям, получите конкретный результат, которого и ожидали.


В меню включают только те рецепты, которые соответствуют техзаданию и прошли тесты технологов. Вкус блюд тоже оценивают, причем в несколько этапов. Сначала их пробуют шеф-повара и технологи, затем — сотрудники компании, не связанные с приготовлением еды, а иногда и приглашенные клиенты.


Блюда из меню на первую неделю октября фотографируют еще в августе. Такой подход помогает избежать форс-мажоров.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Место, где принимают и проверяют продукты


С рецептами разобрались, самое время идти на производство. В цех так просто не попасть, вход только по отпечатку пальца. Надеваем шапочки, халаты и бахилы, дезинфицируем руки — так положено по санитарным правилам — и идем в зону приемки.

Коробки начинают собирать за неделю до отправки. В первый день на производстве принимают бакалею, которая долго хранится. Мясо привозят в последнюю очередь. За неделю для «Яндекс.Шеф» отгрузят ровно столько продуктов, сколько необходимо для формирования коробок на следующую неделю. Остатков, которые можно было бы использовать в будущем, просто не бывает.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Каждая партия проходит многоступенчатый контроль. Сначала продукты осматривают при приемке. Они должны соответствовать государственным стандартам безопасности, но у «Яндекс.Шеф» они свои. Руководитель производства Андрей Кожин рассказывает: «ГОСТ допускает, что, например, на помидорах могут быть механические повреждения около сантиметра. Для нас это неприемлемо. Такой овощ будет плохо храниться при транспортировке и доедет до клиента в непрезентабельном виде».


Продукты здесь оценивают по внутренним и более строгим стандартам. Все требования расписаны в толстых папках, а описания сопровождаются фотографиями.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Размер при приемке продуктов тоже имеет значение: нужны именно такие компоненты, как указано в рецепте. Среднего размера томаты или яйца категории C1. Мясу дополнительно измеряют температуру — так проверяют, правильно ли поставщик перевозил его. Если она превышает +4 С, партию возвращают.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Главный технолог «Яндекс.Шеф» Денис Гладков признается, что сейчас с поставщиками работать стало гораздо проще: они готовы придерживаться стандартов компании. Раньше возвратов было больше, и зачастую приходилось самостоятельно ехать к поставщику и отбирать нужные ингредиенты прямо там.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

На контроле проверка продуктов не заканчивается. Потом все их перебирают вручную, чтобы в коробки попали только качественные и свежие ингредиенты.


Из зоны приёмки продукты перемещают в специализированные цехи, где созданы оптимальные условия для их хранения. Для этого разработали систему мониторинга. В каждом цехе есть датчики, которые контролирую температуру, электроэнергию, напряжение. Норма всех трех показателей гарантирует сохранность продуктов и стабильную работу цехов. Допустим, если вдруг кто-то забудет закрыть дверь, через 40 секунд об этом напомнит сигнализация. А если отключат электричество, сотрудникам тут придет же пуш-уведомление или смс на смартфон.


Место, где готовят ингредиенты


Чтобы они дольше хранились, здесь используют две технологии: вакуумизацию и газацию. В первом случае продукт помещают в пакет и откачивают из него воздух. Во втором — воздух в пакете заполняют модифицированной газовой средой. Газация подходит для нежных ингредиентов, которые должны сохранить не только свежесть, но и структуру, например, для зелени.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

С процессом вакуумизации мы познакомились в мясном цехе. Здесь упаковывали стейки из мраморной говядины.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Помимо охлажденного мяса — красивого, с мраморным рисунком — в каждый пакет кладут бактерицидную салфетку. Она помогает увеличить срок хранения и впитывает влагу, чтобы стейк был красивее и вкуснее.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Кусочки выглядят неправдоподобно одинаковыми, в домашних условиях получить такие сложно. Как рассказал Андрей Кожин, на это способен лишь опытный мясник. Именно такие специалисты и разделывают стейки в «Яндекс.Шеф». Цена ошибки слишком велика — в буквальном смысле, мясо-то недешевое. Для отдельных рецептов мясо нарезают брусками с помощью профессионального слайсера. Это экономит время клиента и гарантирует финальный результат как с картинки. Блюдо выходит таким, как его задумывал шеф-повар.


Сейчас «Яндекс.Шеф» работает только с охлажденным мясом. Замороженное тоже абсолютно безопасно, но проигрывает по вкусовым свойствам и внешнему виду.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

От стейков перемещаемся в горячий цех, где 400 порций говяжьей лопатки в вакуумной упаковке отправляются в пароконвектомат. Там они будут готовиться по методу су-вид в течение 12 часов при температуре в 70 С. Технология позволяет равномерно приготовить мясо и сохранить его структуру, сочность и питательные вещества. По окончании цикла пароконвектомат охлаждает готовые продукты, и они тут же готовы к отправке клиентам.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Место, где собирают наборы


Заканчиваем экскурсию в сборочном цехе. Сейчас здесь взвешивают бакалею и разливают соусы.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

Завтра сотрудники начнут собирать коробки. Все продукты будут расфасованы по индивидуальным упаковкам. Для собранных коробок есть отдельный цех — склад готовой продукции. Здесь их забирают логисты с курьерами, и коробки отправляются к клиентам.

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост

А мы возвращаемся в кулинарную студию, чтобы снова поговорить о рецептах. Их сейчас в базе «Яндекс.Шеф» больше 6 000, и они почти не повторяются. Периодически сервис собирает меню из хитов сезона, но если говорить о любом из меню, как минимум пять рецептов каждую неделю будут абсолютно новыми. «Так хотят наши клиенты, — рассказывает Денис Гладков. — На опыте мы проверили, что им нужно разнообразие. И мы готовы выполнять этот запрос».

Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост
Пикабу на экскурсии в «Яндекс.Шеф». Расскажем и покажем все, что скрыто Гифка, Длиннопост
Бонус для пикабушников. Самое время заказывать и самому опробовать один из ужинов. Сервис «Яндекс.Шеф» работает в Санкт-Петербурге и Москве. Сейчас действует специальное предложение на первый заказ: три ужина со скидкой 44%.

Хочу себе набор из трех ужинов!

Показать полностью 16
Отличная работа, все прочитано!