Давайте знакомиться
Я ЕЛЕНА - женщина, дочь, сестра, жена, мама и конечно же КОНДИТЕР👩🏽🍳!
Моя история становления кондитером весьма необычна и неожиданна… Хотя сколько себя помню, я всегда обожала готовить что-нибудь вкусненькое😋! Благодарю мою маму за то, что она привила мне эту любовь💖!
Так вот ничего не предвещало такого поворота, ведь я училась в педагогическом институте на факультете иностранных языков и мечтала стать крутым переводчиком-синхронистом🤩, ездить заграницу на деловые переговоры и зарабатывать миллиарды, чтобы купить домик у озера где-нибудь в Швейцарии…
💫После института я устроилась переводчиком на одно из крупнейших машиностроительных предприятий России. И понеслось…, я переводила с немецкого и с английского, работала с иностранцами на шеф-монтажах, была переводчиком на обучениях, на деловых ужинах, ездила в командировки заграницу. Всё было супер!
😎А потом стало ещё круче - меня пригласили работать в крупную немецкую компанию.
На тот момент я согласилась на самую большую авантюру в своей жизни и переехала жить в Москву, где у меня не было ни родственников, ни даже знакомых…
😇Но любопытство всегда шло впереди меня, я доверяла миру и верила в свои силы! Я знала, что могу свернуть горы! Конечно были трудности, но работа увлекала меня, а жизнь в мегаполисе давала невероятную свободу!
❤️Потом я познакомилась с будущим мужем, для меня открылись новые грани жизни, появились другие ценности. Мы поженились, вскоре переехали в нашу квартиру.
🥰А через год я ушла в декретный отпуск, родилась наша доченька. Ещё через 2 года у нас родился сыночек. Первый декрет плавно перетёк во второй, мне казалось, что я засиделась. Когда сыну исполнилось 1,5 года, я вышла на работу.
🔹И тут я начала понимать, что меня уже ничего не связывает с той мной, которой я была до декрета… Поменялись взгляды на жизнь, изменились ценности, появились другие смыслы. Душа о чём-то кричала, куда-то звала…
🌸Приближался день рождения дочки. Я хотела сделать торт сама, но совершенно не успевала. И я впервые решила заказать ребенку красивый торт на 5 лет! Выбор пал на замечательного кондитера, в чьи работы я сразу влюбилась. Торт был шикарный, несмотря на то, что я просила впихнуть в декор невпихуемое🤣 (тогда ж я не понимала, что важно чувство меры!).
🎂Так вот, тот торт произвёл на меня неизгладимое впечатление и впервые зародил в моей голове мысли об обучении кондитерскому делу. Я хотела так же круто, так же ровно, так же красиво!!! Я начала изучать странички разных кондитеров, подписываться на них, сравнивать кондитерские школы, где можно было бы пройти обучение…
🧁В итоге в марте 2020 года стартовало мое первое обучение в одной из ведущих кондитерских школ Москвы, Cake-School Алины Макаровой. Как раз началась первая волна пандемии, на работе всех перевели на удалёнку, мне это было весьма кстати))
🍰Во время курса я получила свой первый заказ. Помню, как безумно волновалась, боялась, что что-то пойдёт не так, что не смогу сделать красивый декор. Но всё прошло удачно🙏!
По окончании курса я научилась делать бисквитные торты с самыми сбалансированными начинками👌. Я поняла, что кондитерка - это моё вдохновение, моя отдушина.
🍧Через 4 месяца я снова пошла в Cake-School на курс по муссовым десертам. Я была невероятно счастлива, во мне всё трепетало, хотелось практиковать и дегустировать эти невероятные текстуры. Муссовые покорили мое сердце и мои вкусовые рецепторы.
✨В будни я полностью занята на основной работе, очень мало времени удаётся уделять развитию странички и кондитерскому делу. Но я не унываю, знаю, что всё сложится самым наилучшим образом! Впереди только самое интересное!
▪️Моё сообщество в ВКонтакте
https://vk.com/laliv_cake
Больше моих работ вы найдёте в Инстаграм:
https://instagram.com/laliv_cake?utm_medium=copy_link
